荞麦面|特别简单的荞麦面春卷，真的好吃又健康！中年|中薪|高薪|荞麦面|春卷

【荞麦面|特别简单的荞麦面春卷，真的好吃又健康！】今天我们做一个荞麦春卷吃,很简单又好吃,我用150克的荞麦面和一个鸡蛋,然后一点点水,然后总共做了10张小饼。因为不加白面,所以你搅这个面糊的时候,一定要顺着一个方向使劲的搅拌,给它搅拌一下,搅拌到面糊上劲,这样的话你捞出来它就不容易破。看一下已经搅拌成流动的面糊就可以了。

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不粘锅里不用刷油,直接舀一勺面糊给它晃动均匀,全程都是中小火了,然后就这样给它烙,看到边缘微微的翘起来的时候,你就可以翻面了,翻面的时候再烙几秒钟就可以出锅了,不到一分钟就可以做好一张春卷。我全部都烙好了,总共做了10张,每一张都特别的劲道爽滑,就和做凉皮的面的操作方法是一样的。然后我准备了一些韭菜、鸡蛋、虾仁、粉条的馅料,舀两勺的馅料直接放到荞面饼皮上,电饼铛给它刷一点点油,等会儿我们要煎一下,向两边的折叠起来,卷起来就好了,卷好之后直接放到面仓里就行。

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这个不用特意封口,然后等一会儿煎的时候,面皮自动就会联合到一起了,全部摆好之后就给它开火盖上盖,给它慢慢的煎,第一次煎大概四五分钟的样子,然后给它翻面,翻面继续煎到另一面定型。还是盖上盖的煎三分钟就可以打开了,看一下另外一面就可以定型了。你要给它交换一下位置,因为避免它们有的地方受热不均匀,所以说要给它煎的时候晃动一下位置,看一下都是这种焦黄的状态就可以出锅了,这样做出来的饼皮就是脆脆的。

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全部都做好了,10个荞麦春卷,没有加百面,然后少油少盐,做出来又好吃又健康。馅料特别的均匀,然后皮儿薄的,然后外皮又特别的脆皮,吃起来特别好吃,我都能一口吃下八个。大家平时可以第一天把面糊搅匀,放进冰箱冷藏,第二天早上起来就可以做了,很方便,喜欢的朋友赶紧试一下,好了,今天这个分享就这样了。