下锅|不论煮什么豆子，都别直接下锅煮，学会这3招，10分钟就能搞定中年|中薪|高薪|学会|下锅|搞定

相信大伙们平日在家应该多少都会煮一些豆子来吃吧，尤其是养生的人，家里肯定备有不少红豆、黑豆、绿豆、薏米等各种豆类，毕竟多吃这些豆类的食物，具有清热解毒、清热祛湿、健脾利尿等多种功效，但不知大家发现了没有，在煮这些豆子的时候，都要花费很长一段时间，因为这些豆子实在是太难煮熟了，不煮久一点就煮不烂，那是因为你们没掌握方法才会这么觉得。

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【下锅|不论煮什么豆子，都别直接下锅煮，学会这3招，10分钟就能搞定】大多数人都知道豆子太难煮，所以会提前一晚将其放到水里去浸泡，但是等到第二天煮的时候，发现豆子还是没有开花的效果，其实这么做是不对的，不仅容易造成营养成分的流失，同样还得花上很长一段时间，下面阳仔教大家3招，10分钟就能轻松搞定。

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一、暖水瓶焖制法
首先得准备一个保温瓶，接着往里注入适量的开水，接着将你要煮的豆子清洗干净，然后丢进保温瓶里面，盖上盖子焖一晚上，等到第二天，直接将豆子倒入锅里煮制，这样就省事多了，经过一夜的焖制，里面的豆子早就熟了，所以你再倒出来煮的话，不用几分钟就能搞定。

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二、热锅炒制法
将淘洗好的豆子放进无水无油的炒锅里，开小火慢慢炒制，当看到锅里的豆子稍微变色之后即可盛出来，然后再将它倒进热水锅中煮制大约10分钟就能看到开花了，不过大家要注意的是，在炒豆子的时候一定要注意别炒糊了。

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三、冰箱冷冻法
这个方法比较复杂，就是得先见豆子下锅煮5分钟，然后等它冷却之后再放入冰箱冷冻2个小时以上，冻好之后再端出来，开火煮一会儿豆子就能完全开花了。

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以上这3招你学会了没？