巴沙鱼和龙利鱼|超市里卖的龙利鱼，大部分是假的，别被骗了！教你如何区分中薪|超市|被骗|区分|酸菜鱼

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：超市里卖的龙利鱼，大部分是假的，别被骗了！教你如何区分！
前几天和妈妈去吃饭，发现她最爱吃的那家酸菜鱼店已经倒闭了，吃了别家的酸菜鱼，但她觉得并不好吃，不太满意。在逛超市的时候发现了冷冻的巴沙鱼，旁边不远处还放着酸菜鱼的佐料，我灵机一动，可以自己在家做一道酸菜鱼呀！健康卫生，可以根据自己的口味加料，味道也不会太差，也能让妈妈大过嘴瘾。于是，我决定买一些巴沙鱼，但是卖鱼的小姐姐却推荐我买龙利鱼，她说龙利鱼要比巴沙鱼味道好，营养价值也高，我看了看两种鱼，看起来没有多大差别，为何会被区别对待呢？而且，小姐姐还说，有的海鲜市场会以次充好，明明卖的是巴沙鱼，却说是龙利鱼，借机抬高价格。还强调说，他们超市的龙利鱼绝对是真品，营养价值高，肉质鲜嫩，可以买来尝尝，我抱着相信小姐姐的态度买了一些，味道果然很不错，妈妈吃了之后非常满意，对这道菜赞不绝口。

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巴沙鱼和龙利鱼有很大差别，巴沙鱼属于淡水鱼，产量高，容易饲养，所以价格也很低。龙利鱼是海水鱼，价格相对来说昂贵一些，都是没有刺的鱼。巴沙鱼和龙利鱼的外形差不多，而且生鲜市场上卖的鱼都是去皮冷冻的，所以看起来差不太多，没有买鱼经验的人根本分辨不出来。

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而且，一些电商平台号称自己卖的是龙利鱼，有“淡水龙利鱼”和“龙利鱼”，其实是一种鱼。巴沙鱼柳中的磷酸盐超标率高达30%，磷如果超标的话，会影响人体钙质的吸收。因此，我们尽量少吃巴沙鱼柳。巴沙鱼的营养价值很低，和龙利鱼的差别很大，蛋白质含量也不高。
所以今天萝妈就和大家聊聊，超市里卖的龙利鱼，大部分是假的，别被骗了！教你如何区分，别再被骗了哦！

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那么我们怎样鉴别巴沙鱼和龙利鱼呢？怎样花最优的价格，买到最好的龙利鱼呢？一、巴沙鱼和龙利鱼是两种完全不同的鱼，巴沙鱼对人体并没有伤害，只是营养价值低一些，可以通过正规渠道购买。

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二、成年人吃巴沙鱼和龙利鱼都可以，小孩子正在长身体，吃龙利鱼更好。如果觉得龙利鱼贵，那么草鱼、鲈鱼和鳜鱼是非常不错的选择。

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三、购买巴沙鱼的时候，要看看巴沙鱼冰衣的厚度，厚薄不同，价格也会有差异。

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四、龙利鱼的价格一般在每斤50元以上，如果价格很低的话，应该可以断定是巴沙鱼。

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五、可以看看包装，购买巴沙鱼的时候，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或者产自越南，可以断定是巴沙鱼。

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六、龙利鱼的口感和巴沙鱼的口感有很大差别，龙利鱼口感鲜嫩，滋味鲜美，肉质也很细腻，吃起来很有弹性，无论怎么做，都很好吃。巴沙鱼柳的口感比较嫩，而且还伴有淡淡的腥味，肉比较没那么有弹性，在吃的时候会感受到。

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七、如果你觉得分辨起来还是很困难的话，可以选择购买没有去皮的整鱼，如此一来，肯定不会买到假的龙利鱼了！

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那么萝妈说了这么多，你是否能够分辨出来呢？如果你喜欢吃鱼的话，那么可以去超市购买试试哦，龙利鱼是不错的选择，当然相对来说也会比较贵一点，但是还是很物有所值的！
【巴沙鱼和龙利鱼|超市里卖的龙利鱼，大部分是假的，别被骗了！教你如何区分】好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。