妹妹|妹妹爱吃的烤鱼来啦,分享家庭版自制烤鱼,味道妥妥的
hello,大家好,我是菜菜博士,今天做了一道妹妹很喜欢吃的烤鱼。
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【家庭版烤鱼】
【准备材料】:
市场买来的草鱼一条,豆皮,金针菇,芹菜,料酒,葱丝,姜丝,蒜,青红辣椒,胡椒粉,豆瓣酱,花椒,食盐,一块火锅底料,
【制作步骤】:
1,草鱼洗净对半切开,注意鱼脊不要切开,平铺在盘中,加入料酒、葱丝、姜丝、胡椒粉、食盐腌制二十分钟。
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2,起锅倒入油,将鱼下入锅中煎,小火将鱼双面煎至表皮微焦。
3、平底锅底部铺上豆皮、金针菇、芹菜,之后放上烤鱼。另起锅烧油爆香青红辣椒、花椒、葱姜蒜,一勺豆瓣酱,一块火锅底料,盐、鸡精、适量水,大火煮开之后关火,将汤汁淋在鱼身上,大火煮十分钟,转小火再煮二十分钟,最后撒点香菜,就可以开吃啦。
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【 妹妹|妹妹爱吃的烤鱼来啦,分享家庭版自制烤鱼,味道妥妥的】【成品图】
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