国庆|福建“泸沽湖”，国庆要办“村宴”，想参加吗？美食美景全都有中薪|美景|美食|福建|黄时杰

本文由福州别记出品
今年国庆、中秋双节同庆
很多人不会选择远游
那要去哪呢？
有一个好去处
那里风景优美
有福建“泸沽湖”之称
国庆当地会组织一场持续5天的大型村宴
这种壮观场面，你肯定没见过
它就是永泰嵩口大喜村
离福州1小时40分钟左右车程
欢迎报名参加
（报名方式见下文）
先来看几张堪比壁纸的大喜美图
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大喜村位于福州市最高峰——东湖尖山脚下的深山腹地之中，离嵩口镇区12公里，从镇区到大喜村开车不到20分钟。（商点水摄）
在村庄中心，有福建“泸沽湖”之称的大喜水库（如下图）。

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（商点水摄）

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面对如此和谐宁静的画面，你会由衷感叹：大喜，真的很适合发呆。（商点水摄）

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雨后大喜，山色空蒙，别有意境。（商点水摄）
大喜美景不止这些
更多详见下文
我们先看下村宴都吃些啥
嵩口蛋燕由精致番薯粉加入鸡蛋搅拌，再煎烙、切片煮成。色泽鲜黄，松软又不糊，不仅爽口美味，还管饱。它是游客来嵩口必点的一道菜。（彩云供图，美食图仅为参考，下同）

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三仙食材很简单，就是选用土猪肉，用手工剁成肉酱，不能用机器绞，加入生姜等佐料，揉制成丸，再加入青蛾、香菇等煮成，汤头极其鲜美，肉丸清脆爽口，吃完唇齿留香。（彩云供图）

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白斩鸡在嵩口宴席中，白斩鸡是必不可少的，它是充满仪式感的大菜。（彩云供图）
这道菜端上来，客人不能随便动筷子。必须先将鸡头对着主宾，主宾先喝一杯酒，再将鸡头依次转向其他客人，每人轮流喝一遍。这时主宾觉得尽兴，他翻动鸡头，其它客人才能动筷子。
如果主宾要继续喝，其它宾客也得陪着，鸡肉还是不能动。有时宴席快结束了，这道白切鸡还没有被动过。是不是很有意思？

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白切羊，选自大喜村本地的青皮羊，这里山好水好草好，养出来的羊，肉质自然很棒（黄时杰摄）

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溪鱼（黄时杰摄）

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鸡脚冻用鸡脚熬成汤，再让其凝固，吃起来像果冻，Q弹清爽，入口即化，一点不腻。（黄时杰摄）

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炸九层粿金黄诱人，外酥里嫩，吃了欲罢不能（商点水摄）

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梅鱼豆腐汤（商点水摄）

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酸笋丝滑肉汤这道菜酸爽鲜香，是永泰很出名的特色菜。酸笋丝选用当地黄麻笋切丝腌制而成，酸中带着清甜，调汤煮鱼都非常棒。（陈奕龙摄）

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土猪脚炖草药（陈奕龙摄）

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李菇空心菜这道菜也是嵩口当地名菜。李菇口感脆爽。大喜村盛产李菇，因为这里李树多。（陈奕龙摄）
。。。
村宴共有12道主菜
全是当地特色美食
由于都是选用当地特色食材
主办方会根据食材供应情况微调菜品
并在活动群提前公布清单
报名者除了享用这些特色美食
还可体验手作当地特色美食乐趣
如打白粿、打糍粑，
制作九层粿、蛋燕、豆腐花、仙草冻等
晚上还有一场烟花秀

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制作蛋燕（黄时杰供图）
村宴报名信息

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时间：10月1日~5日，傍晚5点半
规模：每天10桌，10人/桌
费用：大人166元/位/次，小孩88元/位/次（身高1.3米以内）。(注：活动举办两天前，可无理由申请退款，逾期将收20%违约金。举办当天，恕不退款。)
地点：嵩口镇大喜村影剧院前广场
主办：福建省三十六涧文旅产业发展有限公司
协办:福州别记
备注“ 村宴”
说完村宴
我们继续欣赏大喜美景
环湖游

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大喜村环水库而建，四周青山环绕，如同世外桃源。来大喜村，环湖游是必选项，移步换景，令人赏心悦目。不借助交通工具，大概耗时近半天。（商点水摄）

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（商点水摄）

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环湖游一定会经过这条大喜李园小径，这可是福州最美村道。一条弯弯曲曲的鹅卵石路，李树夹道相迎。鹅卵石缝中长着茂密的草，像铺着绿色长毯，踩上去松松软软的，不会出现一般鹅卵石路脚滑难走现象。（商点水摄）

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行走在李园小径上，会看到这样一个小木屋，它是原来农村的旱厕。
看到这个，别记小编马上闪现出这样画面：在月黑风高的寒冷冬夜，突发内急，打着如同萤火虫亮光的手电筒，来到这样一个远离屋舍、四面透风的地方方便，那种恐惧感真的让今人难以想象。

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古庙（商点水摄）

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在村头，会见到“遇见大喜”这几个大字。别记小编觉得“见”跟“大”之间加个间格符或空格，会更有味道些，如“遇见 ·大喜”。（商点水摄）

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大喜水库大坝，坝上就是进村道路。（商点水摄）

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从大坝上往下游看到的画面，如果大坝有放水，那一定很壮观。（商点水摄）
远处的石墙是旧时庄寨的地基，大喜寨分为上下两寨，始建于清朝嘉庆年间，上寨为主人及家人居住，下寨供奴仆居住以及供作粮仓。（商点水摄）
1920年，当地悍匪阿逼哥强占两寨，四处打家劫舍，1932年被国民党剿灭。为绝后患，国民党军队放火烧毁上下寨，两处空余石墙地基。
1979年大喜水库建成，下寨已成淹没水中的半岛，目前已开发成大型舞台和观景平台。在这里欣赏大喜美景，360度无遮挡。

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这是站在下寨拍到的画面（商点水摄）

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这是通往下寨的栈道。现在水变浅，栈道下露出的是草场（孔瑜摄）

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鹇来谷

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“鹇来谷”位于大喜村陈坑自然村。这里山高林密，20多年前原居民逐步退出，生态环境归于原始，野生鸟类资源丰富，白鹇、红头咬鹃、林雕、褐林鸮都是这里的常客。去这里，你可能会邂逅这些令人惊艳的野生鸟类。(军长摄)

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2016年，知名生态摄影师陈林带领团队进驻陈坑自然村，不对园区进行任何开发建设，而是保持固有生态，维护鸟类生存家园。 (军长摄)
他们规划复垦稻田，栽种樱桃等果树，以便给野生鸟类提供充足食物。

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(军长摄)

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村舍

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这幢民居位于大喜村岩富自然村，很有特点。（商点水摄）
细心的人可以发现，这幢民居的围墙，相邻的两堵墙高都不在一个水平线上，而是形成独特的高低错落美感，这在乡下村居中不多见。这种布局是否另有深意，别记小编不得而知。

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这幢民居最有特色的地方，就是在大门外加建一段土夯的长廊。（商点水摄）
这种打破常规的建筑布局，一定有它的讲究之处。据屋主人介绍，这个长廊是后面加建，是风水先生建议的。
别记小编不懂风水学，不过站在这个长廊，视野刚好正对着背后大山的主峰，不知风水先生看中的是不是这个。

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这是大院内景，宽敞整洁。抬头看屋顶山形，错乱缺失，光视觉上看，是有遗撼，难怪风水先生会提出上述建议。当然，风学上是如何说法，别记小编就不懂了。（商点水摄）

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这是现在的入口，旁边临时搭建一个停车蓬，感觉有点不协调些。（商点水摄）

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这幢民居位于大喜岩富自然村，三面李园环绕。著名乡村民宿操盘手陈奕龙说他很喜欢这幢民居，天气好时，在阳光照射下，土墙会闪着迷人的金黄色。这里是隐居的好地方。（商点水摄）

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移民屋。据大喜村支部书记黄时杰介绍，以前我们想解放台湾，所以平潭挺多人移民到大喜，因为大喜地处深山腹地。现在这些移民屋已空置，但结构保持完整。（商点水摄）

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陈奕龙说这条小山路很有味道。小路没有破坏原来山体的石头，就形而建。现在上面长着很多青苔，显得古朴自然。如果在小路缝隙中补植一些花草，完全可以呈现出日剧中常见的花草簇拥的乡村小路画面。（商点水摄）

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很多游客看到这个小山路，都会走上去，拍照打卡下。（孔瑜摄）
大喜村小学

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大喜村小学就在大喜影剧院边上，目前正在装修，将改成民宿，年底开业。这里位于村中心，位置绝佳。（孔瑜摄）
此次村宴就布置在小学和影剧院的前面广场。

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（孔瑜摄）

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学校的楼梯、地板全保留木板原样。别记小编步行其中，耳边仿佛听到当年上课、下课时地板发出的震天响，也记起当年老师的那句戏谑之语：“上课慢吞吞，下课打先锋”。（商点水摄）

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这张老课桌，有没有似曾相识的感觉？桌上的“三八线”，有没有让你想起当年的同桌？（商点水摄）
其它

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大喜村电影院，可容纳近千人。一个村庄建有如此大规模的影剧院，可见当时大喜村的盛况。（商点水摄）

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大喜村有成片的李园，李花盛开或李果丰收时，那时会更美些。（商点水摄）
不过，现在还可以到李园里转转，弄不好还会采到当地很有名的食用菌——李菇（如下图），当然已接近尾季了。若采到要食用，为安全起见，还是要请当地人鉴定下是不是李菇。

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大喜村有一片古树林，这里有好多棵百年古树。据说靠山边准备修整下，以后可供喝茶休憩用。（商点水摄）

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站在古树林，可看到水库。（孔瑜摄）

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村中一户人家种着一棵非常大的仙人掌，开花时，非常壮观。（孔瑜摄）

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竹林夹道（陈奕龙摄）

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过去大喜村的主要交通工具，就是这种拖拉机。当年允许山林砍伐时，不知这辆拖拉机拉了多少木头到山外去卖。如今它已歇在村里成古董。（商点水摄）
看完这些
大喜是不是已让你心驰神往了
如果你想参加国庆大喜村宴
备注“ 村宴”
交通小贴士
走高速，从福州南进，永泰嵩口出口下，再行车12公里到大喜村，全程路况不错，耗时1小时40分钟左右。
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