过成|中国梦?黄河情｜户户农家乐，家家开民宿！蓑衣樊村：把日子过成“诗和远方” 中年|青年|低薪|中薪|高薪|农家

中国山东网9月23日讯9月17日上午，在淄博市高青县的蓑衣樊村，黄新海刚刚从市场采购完新鲜的蔬菜，回到自家的“金水岸野生鱼馆”农家乐，开始收拾今天的食材。黄新海开农家乐已经六七年，这些事情对于他来说早已信手拈来。

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蓑衣樊村位于黄河南岸，三面环水、植被丰茂，与村东的天鹅湖国际温泉慢城融为一体，这些年成为都市游客心目中的“诗和远方”。很难想象，2011年，蓑衣樊村还是远近闻名的省定贫困村。

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沿黄而生，三面环水，村庄因此有了“蓑衣水乡”的美誉，但也正因此，这个只有167户587人的小村，受黄河水浸渍，粮食收成寥寥，村民只能靠种稻打鱼为生，产业结构单一，基础设施薄弱，增收途径有限。蓑衣樊村党支部书记司国营告诉采访人员，2011年前后，村民人均收入不过2000元左右，村集体经济收入几乎为零。

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今年58岁的黄新海是地地道道的蓑衣樊村村民，为了摘掉贫困的帽子，黄新海曾经“搞养殖”搞了十几年。但是养殖有风险，辛苦十几年也没养出什么名堂，每年两三万元的收入，在村里已经属于比较好的水平。
转机发生在2014年，“村里统一开发乡村旅游资源，我是第一批加入乡村旅游的农户。”黄新海说。在村里的号召下，黄新海开起了主打“黄河野生鱼”的农家乐。作为曾经村里的红白喜事“专用厨师”，黄新海对自己的手艺很有自信。“我的拿手菜是清蒸梭鱼和红烧三珍鱼，有外地的朋友，开三个小时的车来我这里，就为了吃一口我做的鱼。”
【过成|中国梦?黄河情｜户户农家乐，家家开民宿！蓑衣樊村：把日子过成“诗和远方”】但是他的农家乐也不是一开始就吸引到这么多的顾客青睐的。刚开业的一两年的时候，由于村里的旅游设施还没发展起来，顾客少得可怜，黄新海的厨艺也曾无处释放。“2015年上半年，有时候一周都没有顾客来吃饭，买的菜都扔掉了，最后都不愿意干了。但是慢慢坚持，随着周边的大环境越来越好，顾客也越来越多。”
“2014年的时候蓑衣樊村还是个自然村，2015年，依靠黄河的资源优势，我们开始搞旅游基础设施建设；2016年，我们打造的旅游环境成型，有了‘慢城’的大环境，就一年比一年好了。”司国营说。

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“院子都是自己的院子，不会赔本，只是挣多挣少的问题。”黄新海告诉采访人员，如今，随着蓑衣樊村的知名度越来越大，远近而来的客人也越来越多，每到周末，黄新海的院子里都坐得满满当当，旺季的时候一天的营业额能达到四五千元。
司国营介绍，现在村里开农家乐、开民宿的农户有30多户，开超市、经营观光自行车、儿童游玩设施、小吃的有七八十户，算下来，村里将近一半的农户都已经参与到乡村旅游中来。
“现在参与乡村旅游的人一年比一年多，老百姓在家门口，随便做个买卖就能挣钱。我们成立了党支部领办的旅游合作社，即使自己不能经营的农户，也入股了旅游合作社，相当于参与到了乡村振兴建设中。”司国营说。
随着蓑衣水乡声名远播，游客多了，蓑衣樊村突出党建引领，文旅项目、农旅项目不断推陈出新，村里先后建起了“农村大席”主题的食堂、家庭式个性化服务的养生小木屋和“农村大炕”风格的蓑衣客栈，村内直接从事旅游餐饮住宿服务的超过400多人，农家乐达到80多家。住民宿、钓龙虾、捉螃蟹、乘船戏莲、研学度假，成为省内外知名的旅游明星村、网红打卡地，村民们把自己的日子过成了“诗和远方”。（崔冬梅张雪孙凯旋王良）