hello，我是小佳，今天小佳给大家分享的是怎样煮鸡蛋，有没有很期待呢？进来的小伙伴可以给小佳点个关注哦鸡蛋是日常生活中很常见的一种食材，它里面富含的营养物质极易被人体所吸收，所以很多人都有每天一个鸡蛋的习惯，小编也是其中的一个人，不过最近小编发现了一个问题，就是在鸡蛋煮熟了之后，很难剥壳，再就是会将里面的蛋清一起剥掉，看起来一点也不美观，后来小编就去请教了一个大厨，才知道问题出在哪。

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“煮鸡蛋”别只会下锅煮！大厨多加“这一步”，鸡蛋鲜嫩易剥壳在煮鸡蛋的时候，大部分人就直接将鸡蛋放到锅中煮，虽然这样是节约了很多的时间，但也将鸡蛋中的营养物质给破坏掉，煮好的鸡蛋不仅不容易剥壳，吃起来也不鲜嫩，严重影响到了口感，那到底该怎样煮鸡蛋呢？接下来小编就给大家分享一下煮鸡蛋的方法。

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【煮鸡蛋的最佳做法】第一步、首先将准备好的鸡蛋用清水冲洗干净，因为鸡蛋的表面会有很多的杂质以及其他的脏东西，将清洗好的鸡蛋放到碗中，加入适量的清水，把鸡蛋浸泡10分钟的时间，还能检验鸡蛋是否新鲜。沉下去的是新鲜鸡蛋，浮起来的是不新鲜的。

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第二步、将浸泡好的鸡蛋放到锅中，加入适量的冷水和一勺食盐，用中火煮开后再煮大概6分钟的时间，鸡蛋就煮好了，最后就将煮好的鸡蛋放到冷水中过一下，在敲碎剥壳 ，这样煮出来的鸡蛋不仅营养丰富，也非常的好剥壳。

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所以在煮鸡蛋的时候，不要只会下锅煮，应该多加浸泡这一步，煮好的鸡蛋不仅能很好的剥掉蛋壳，还能将不新鲜的鸡蛋挑出来，所以大家下次在煮鸡蛋的时候，就不要忘了这一个步骤。看了小佳给大家分享的煮鸡蛋的方法，你了解了吗？如果你对此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话，不要忘了在下方给小佳点个赞，如果可以的话，关注、分享加收藏会给小佳更大的鼓励。（本文由美食小佳人原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）

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