粉1小勺|3款外脆里嫩香喷喷的，大人小孩都爱吃中薪|小孩|爱吃|胡椒粉|藕夹

准备老豆腐一块

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香菇提前冷水泡发，买新鲜的也行

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泡发的香菇洗净剁碎

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红萝卜洗净剁碎;关注微信公众号/烘焙美食bakefan

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【粉1小勺|3款外脆里嫩香喷喷的，大人小孩都爱吃】葱花剁碎，喜欢吃葱花越多越好，不喜欢的可以少放哦

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拿一个盆把全部剁碎的材料放一起

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然后带上一次性手套，将豆腐捏碎也加进去

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然后加入适量盐，十三香，胡麻油（香油也可）和适量淀粉抓匀后再打个鸡蛋进去抓匀，根据自己准备的量的多少加一个或者两个蛋

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平底锅倒入少量油大火烧热后转小火

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将所有材料用手整成一个个圆形放进锅里煎，小火慢煎，一定要小火哦，免得中间不熟

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一面煎至成型固定了再翻面，否则易碎，煎至两面金黄熟透即可

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全部煎好关火出锅，摆盘好有没有很漂亮，很有食欲
藕这么做比炒着更香更酥脆更好吃，大人小孩都爱吃

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原料：莲藕1节，肉馅200克，青红椒2个，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉50克，料酒2勺，生抽1勺，姜粉1小勺，胡椒粉1小勺，油盐适量
制作：
1. 准备好原材料；

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2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉和姜粉，顺着一个方向搅拌上劲；

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3 莲藕两切两片，其中中间的一刀不要切断；

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4. 中间片涂抹成淀粉，再夹入适量的肉馅；

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5. 小碗中加入淀粉和面粉，按1:1比例，再加入适量的水调匀；(注意比例哟）

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6. 最后加入少许油拌均匀备用；（加入点油能让炸货外壳更酥脆）

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7. 烧热油，油六、七成热放入裹了面糊的藕夹下去炸，中小火，将藕夹炸熟；

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8. 再开大火复炸，将藕夹表面炸至金黄色；

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9. 锅中放入少许高汤加热，加入盐等调味料；

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10. 再倒入青红椒碎；

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11. 再加入适量的水淀粉勾芡；

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12. 待汤汁收为浓稠时倒入摆放好的藕夹上即可。

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蔬菜米饭饼，绝对比蛋炒饭好吃多了
原料：米饭1小碗，鸡蛋2个，面粉1小蝶，圆白菜3片，韭菜1小把，红萝卜1根，胡椒粉1小勺，油盐适量
制作：
1. 准备好原材料；

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2. 将米饭、蔬菜等放入碗中，打入鸡蛋；

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3. 加入适量的盐和胡椒粉；

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4. 再加入适量的面粉；关注微信公众号/烘焙美食bakefan

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5. 带上一次性手套，将它们混合均匀；

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6. 这样米粉蔬菜团就准备好了；

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7. 热锅凉油，将准备好的混合面团放入锅中煎，双面煎至金黄后盛入盘中。
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