晒晒|晒晒三口之家的午饭,四菜一汤的家常美味,吃得很满足

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对于家庭主妇来说,最头疼的大概是午饭吃点啥吧,并且一家三口的饭菜也是不太好做的,做少了不够吃,做多了又浪费。像很多家庭一样,我家通常做一顿吃两顿,毕竟一次一顿不是那么容易的,一是怕累,二是不太好整,今天介绍一下我们家的吃法。看完,你也可以说说你家的做法。
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第一道菜:
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凉拌绿豆芽,这菜前几天刚做法做法,自己发的绿豆芽特别清爽, 凉拌菜大概是夏天餐桌上最受欢迎的了,说起来凉菜的做法也是很简单的,学会了一种料汁可以自己变换主角。主要原料:绿豆芽 200克,百叶 半张,生抽 1汤匙,盐 1/4小勺,鸡精 少许,色拉油 适量,花椒 几颗,白糖 1汤匙制作方法:绿豆芽去掉根部,清洗干净,百叶切成细丝状。将绿豆芽烫熟,捞出后浸泡在凉开水中,然后捞出控水。百叶也烫一下,捞出控水。将绿豆芽,百叶丝加入盆内。加入生抽,白糖,盐,鸡精拌均匀,加入豆芽内。锅内加入适量色拉油,加入花椒,炒出香味。趁热浇在绿豆芽上。绿豆芽有点苦味,建议糖可以稍微多加一些。不喜欢花椒的话可以煸炒蒜头。第二道:
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西红柿炒鸡蛋,这菜非常家常,不过这个季节才最对味,西红柿正是当季菜,酸酸甜甜特别开胃。一般2到三个大西红柿就够吃,再加两个鸡蛋。起油锅,先炒鸡蛋,再炒出来,再加入西红柿块,煸炒出汁,盐少加,加点糖,鸡精,翻炒就能出锅啦,我比较喜欢把西红柿炒成汁状,这样的最好吃,你觉得呢?第三道菜:
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面筋塞肉,这可是我们这里的特色菜,从小吃到大,一般我们都是做好肉馅塞入面筋里面,放入冰箱冷冻,一吃稍微多做一些,可以吃几顿。想吃的时候,可以直接加水放锅里煮熟,也可以加点料汁煮一煮,或者电饭煲蒸一下,都可以。别问为嘛只有两个,因为吃掉了,哈哈哈。第四道菜:
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手撕包菜,也是一道经典家常菜,我家炒这菜,最常用的料汁是鸡汁,起油锅,可以加入干辣椒煸炒出香味,最近家里的用完了,所以这次没加,直接加入包菜,加入鸡汁翻炒均匀即可。鸡汁超市有卖,味道会偏甜。第五道菜:
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很多人家都喜欢喝汤,我家也不例外,这款汤非常清爽,主角是紫角叶,有些地方叫木耳菜,这菜很爽滑,可以炒着吃,也可以做汤,起油锅加入紫角叶,翻炒,加入适量水煮开,加入打散的鸡蛋液,煮熟,加入盐,鸡精,芝麻油即可出锅啦,很简单吧。
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这就是我们家的家常午饭,是不是很简单呢?你也可以留言说说你家怎么吃的。感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!