陈皮|“一两陈皮一两金”，用陈皮泡水喝究竟有何益处？最好了解下中年|中薪|高薪|泡水喝|益处

一说起陈皮，相信很多人都不陌生，平时不管是炒菜还是煲汤，很多人都会在里面加入陈皮，这样不仅会让菜汤的味道更鲜美，还会更有营养一些。老人们常说“一两陈皮一两金”，陈皮的作用不仅仅是在平时的饮食中，其实很多的医药典籍中也有很多关于陈皮的记载，对它的营养价值是十分肯定的。不过，现在有很多人其实对陈皮这个东西不是很理解，只单纯地认为陈皮就是橘子皮。这种看法虽然没有什么错误，但还是过于片面了一些。
陈皮的原材料的确就是橘子皮，但是从橘子皮到陈皮中间还需要多道工序的加工，并不仅仅是将橘子皮暴晒之后就可以了。新鲜的橘子皮要炮制过后进行干燥、然后经过灭菌、软化、密封等过程，才能形成陈皮。这个制作过程看着简单，其实需要的周期是比较长的，所以才称之为“陈皮”。有些上好的陈皮制作时间甚至能长达3年之久，所以我们平时自己暴晒过后的橘子皮并不能称之为陈皮。甚至还有可能会因为细菌清除不干净而对自己的身体造成伤害，所以说最好不要自己晒，尽量去购买质量合格的陈皮。
【陈皮|“一两陈皮一两金”，用陈皮泡水喝究竟有何益处？最好了解下】

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其实陈皮的判断方法式比较简单的，一般从颜色上就可以判断出来，年份高的陈皮，往往内部表面会呈现出古红色或者棕红色，外部表面呈现出褐色或棕色。而闻起来的时候，往往有一种香味。拿在手中，稍微的用力，会容易捏碎。
陈皮的营养价值其实是非常高的，将其入药也是非常不错的。而在日常生活中，用陈皮来泡水喝对身体也是非常好的，尤其是以下这几个方面，在冬天的时候表现的效果非常棒。
止咳化痰
冬天天气冷，而且空气比较干燥，因此很多人都会患上感冒，一不注意咳嗽也会紧跟着来了，让人非常的痛苦。而这时如果你用陈皮来泡水喝的话，止咳化痰的效果是非常好的，对肺部的养护作用也是非常明显的。坚持喝几天，感冒和咳嗽基本上都会好了。

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健脾开胃
陈皮中的香味，具有健脾的作用，尤其是对于胃出现胀满、消化不良的情况时，通过喝陈皮泡的水，是可以起到非常好的缓解作用的。而且它独特的香味，还具有很好的开胃作用，尤其是对于一些人胃口不佳，此时通过喝陈皮泡的水，会有开胃的效果。
预防心血管疾病
陈皮在泡水的过程中，里面富含的果胶和膳食纤维会充分的析出，可以帮助我们更好的促进血管软化，防止出现血管硬化的情况。尤其是对上了年纪的一些老人，坚持喝陈皮水的话，患心血管疾病的概率会比同龄人小很多。

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美容养肤、延缓衰老
即使橘子皮经过一定的加工，其中的维生素C含量依然很丰富，这样的话，对于改善黑色素的生成是比较好的。女性若是可以经常喝陈皮水的话，可以达到改善皮肤，不断增强皮肤弹性，淡化色斑的作用，还能延缓皮肤衰老。所以，建议女性可以多喝喝。
当然喝陈皮水的时候，需要注意一些禁忌，例如服药期间，不建议大家饮用，以免会影响到药效。陈皮的好处是非常多的，如果你能坚持喝下去的话，相信对身体也是非常好的。