食堂|小份“拼盘菜”成了食堂里的新“食”尚
中午，在食堂取餐窗口已有不少就餐人员拿着餐盘，与以往不同的是，今天取餐窗口还增加了拼盘菜，南瓜丝、红烧肉、白切鸡三种菜品装在一个盘子里，供就餐者挑选。“两荤一素6元，一荤一半荤一素5元。”厨师长介绍道，以后每日的搭配会根据综合营养价值和价格进行变换。
文章图片
“有时候一个人拿三个菜确实吃不完，拼盘菜的模式挺好的，适合我们这些胃口小的人，还能起到节约作用。”就餐人员周超波拿了一盘拼盘菜，再挑选了一份蔬菜和米饭进行食用。她说，食堂推出的拼盘来搭配丰富，价钱合理，这样大家基本可以做到光盘。
文章图片
为坚决制止餐饮浪费行为，桐庐县政府食堂不仅推出拼盘菜，还在食堂醒目位置张贴了“杜绝浪费”“文明用餐”等宣传标语，还在倒泔水处安装了监控，进行不定期抽查，引导大家树立“厉行节约、反对铺张浪费”的良好生活理念。
【 食堂|小份“拼盘菜”成了食堂里的新“食”尚】“食堂从原材料的采购到加工、售卖，都坚持按需采卖，从各个环节杜绝了浪费，泔水量比以往至少减少30%以上。”桐庐县机关事务服务中心后勤保障科工作人员许国平表示，此前每碟只有一个菜样，如今可根据就餐者需求，在总量保持稳定的情况下，采用拼盘式，大大丰富了菜品样色，又能减少浪费。
蓝媒联盟 · 桐庐县融媒体中心采访人员叶晶
- 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米，很多人抢着买，被称为“墨西哥松露”
- 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
- 党参|炖肉汤，记得多加“1红1黄”2种食材，食材合理搭配，营养翻倍
- 尾汁|“耗子尾汁”你喝吗？抢注奇葩商标不仅仅是“蹭热点”
- 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”，外软里嫩，真够味，晚餐蒸一锅，味道绝了
- 五谷|入冬后，早餐多喝7种“五谷晨粥”，简单营养，同事：难怪身材好
- 泡面|原来不同年龄的人吃方便面是不同的，大学生原来我是“最穷的”
- 太冲|曾经是国宴上的“重头菜”，只因味道太冲，跌下神坛
- 食材也特别|吃货将各国“国旗”做成美味，网友惊呆中国最形象，不接受反驳
- 香味扑鼻|它被称为“净肠草”，煮一煮就出锅，香味扑鼻