说到面，么大家第一反应就会想到北方，的确，北方的面食种类是真的多，可以完全碾压南方，毕竟北方就是盛产大麦的地方，尤其是他们那的面，可以说是非常劲道了，虽说南北两方现在都有吃面的习惯，看着差不多的样子，但实际上却天差地别，南方讲究的是下面的调料，可以是汤头、浇头和酱料，而北方注重面本身的质感，实质上差距还真是挺大的，中国“4大名面”，两碗在南方，两碗在北方，请问你家吃的啥面？

文章图片
第一种：武汉的热干面
在武汉人的眼中，热干面便是他们最美味的一道早餐，去那里游玩的人一定得吃上一碗，尤其是早上，热干面就是过早的最佳选择，（在武汉，他们将吃早餐这回事叫做“过早”）当然，热干面对于本地人来说，它不仅是一种小吃，更是一种情怀，毕竟得流传经典啊，不过小编提醒一句，吃这面可得趁热。
【 请问|中国“4大名面”，两碗在南方，两碗在北方，请问你家吃的啥面？】

文章图片
第二种：四川的担担面
这种面条名气可大了，竟然都流传到日本了，是日本最受欢迎的中国面条，可能因为太“日式”了吧，此面关键在于它的调料，鲜香麻辣，吃着超过瘾，它的名字取源于四川当地的挑夫，因为面条本是装在扁担里的，挑夫的扁担一边是装着面，一边是煮面的锅，所以就将此面称作担担面了，不过想吃这种面的话，首先你得很会吃辣和麻才行，因为这面辣的上头，麻的过瘾。

文章图片
第三种：山西刀削面
刀削面现在风靡全国，随便哪一家面馆都有，但时对于山西人来讲，一碗好的刀削面并不是因为它是用刀削的就行，关键在于削面的刀和削出来的面片，这才最能体现削面师傅是否有在用心做这一碗面，削得好，自然这面的味道就不差。

文章图片
第四种：北京炸酱面
此面的制作离不开酱料、冷淘和面的生产，这三个要点缺一不可，北京炸酱面最开始产自于清朝晚期，是一碗绝世美味的好面，那酱汁和丝细面条融入一起，再加上黄瓜丝、胡萝卜丝一拌，嗦一口让人简直回味无穷。

文章图片

• 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米，很多人抢着买，被称为“墨西哥松露”
• 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
• 中国|非洲人没得吃，饿得干瘦？看完他们菜市场后：缺的是中国食谱啊！
• 声称|非洲人偷师中国人包饺子，自豪声称非常美味，仔细一瞧却尴尬了
• 党参|炖肉汤，记得多加“1红1黄”2种食材，食材合理搭配，营养翻倍
• 尾汁|“耗子尾汁”你喝吗？抢注奇葩商标不仅仅是“蹭热点”
• 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”，外软里嫩，真够味，晚餐蒸一锅，味道绝了
• 五谷|入冬后，早餐多喝7种“五谷晨粥”，简单营养，同事：难怪身材好
• 泡面|原来不同年龄的人吃方便面是不同的，大学生原来我是“最穷的”
• 太冲|曾经是国宴上的“重头菜”，只因味道太冲，跌下神坛