美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排

大家好,这里是包子,一个热爱美食的包子,嘈杂的社会,无力的现实,有什么能让我们每日回血充电,第二天又热血满满呢?答案自然是美食。
一箪食,一瓢饮,皆可为乐,世间民以食为天,我们生活里怎么能缺的了那让人生津的美食
世上值得铭记的事物不多,过客匆匆,时光轮转,在有限的生命里,我们能做的也不多,我们能留住的更是少之又少,而在那其中,唯有美食与爱不可辜负。
【 美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排】接下来,让我们开始这期的内容吧。
糖醋排骨,一道最大众的家常菜,做法也不尽相同。但就在一处处不同间,家的味道被一道道勾勒出来,深藏于你的味蕾。此刻,如果因为种种原因,远在他方。不妨拿起锅铲,凭借味蕾的记忆,还原出那一道属于你的味道。
下班回家,退去一身的疲惫,外面好像在下着雨,屋里却是暖融融的,做道菜来犒劳犒劳自己吧!
详细图文菜谱
原料:猪小排500g、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、葱、陈醋、盐
1.500g猪小排洗净后,放入冷水并加入姜、葱
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
2.开盖煮到水开
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
3.捞出后,将猪小排用水冲洗
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
4.碗内加入一勺料酒
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
5.倒入生抽、老抽各一勺
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
6.倒入三勺醋
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
7.混合均匀,调味汁就完成了
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
8.锅内倒少许油
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
9.加入冰糖
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
10.小火炒至冰糖融化并呈焦糖色
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
11.倒入小排
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
12.翻炒均匀
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
13.倒入准备好的调味汁
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
14.加入姜片,继续翻炒
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
15.倒入适量的水
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
16.大火煮开后,转小火焖煮至汤汁粘稠
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
17.最后加入少许盐和醋
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
18.略微翻炒,即可出锅
美食|家的味道,味蕾中的记忆 糖醋小排
文章图片
好啦,这期内容就到这里啦。
喜欢美食的人一定是热爱生活的人,而喜欢做饭的人一般也都是有爱心有情趣的人。做饭的真谛就是,你想到吃饭人脸上满足的表情,才能做出真正的美味来,美食,是为数不多让人们可以围坐一团其乐融融的东西了。
最后呢,还是希望读者们开心快乐啦!嘿嘿,能够欢喜的吃零食!希望大家开心每心!