女人|爱吃的女人最好命,好吃到停不下来的8道主食,看着都直流口水

民以食为天,吃的放心最重要,我的老婆是个吃货,每天看着她品尝我亲手做的美食,也是我做饭的动力,因为她的嘴吃刁了,制作难度不断上升,我就要好好创新我的美食。抓住老婆的心,先抓住老婆的胃,当然适用任何人,今天给大家介绍一下我老婆喜欢吃的8道美食,相信也有适合你的一款,看一下都有哪些吧。
女人|爱吃的女人最好命,好吃到停不下来的8道主食,看着都直流口水
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【家庭版油泼面】
材料:湿面条、黄豆芽、青菜
辅料:大蒜、香菜、熟白芝麻
调料:食盐、白糖、生抽、蚝油、香醋
做法:
1.先调一个家庭版油泼面的酱汁,在一个碗内加入白糖2克、食盐2克、生抽5克、蚝油3克,搅拌均匀后备用。
2.把香菜清洗干净后切段、大蒜拍碎后切细末,切好装碗。
3.锅内烧一锅开水,先把黄豆芽焯水2分钟,断生后控水捞出铺在碗底。
4.下湿面条先煮2分钟,快熟的时候下入青菜煮30秒,如果想吃凉的就把煮好的面条过一下凉水。
5.接着把煮好的面放入碗中,青菜放在表面,表面淋上调好的酱汁。
6.锅内加适量植物油,烧至7成热。
7.在碗内放入大蒜末和辣椒粉(老婆喜欢吃辣的)。
8.把刚才烧的热油浇在辣椒和大蒜上,用油温激出香味。
9.最后撒一些熟白芝麻或者一些香菜点缀一下即可完成。
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【牛肉块粉丝煲】
材料:牛肉500克、西红柿2个、粉丝2小把
辅料:小葱、生姜、大葱
调料:食盐、3克白糖、10克番茄酱、5克生抽、2克胡椒粉
做法:
1.把小葱切葱花后单独备用,生姜切片,大葱切葱花
2.接着把西红柿从顶部切十字花刀,放入碗内加开水烫一下,这样能烫去西红柿外皮
3.把粉丝也放入碗内,加开水烫软后浸泡5分钟
4.西红柿烫好后捞出,冷却后去皮切小块
5.食材全部准备好之后开始制作
6.在锅内加大量清水,凉水下牛肉焯水,水开后撇去浮沫,焯水3分钟后控水捞出
【 女人|爱吃的女人最好命,好吃到停不下来的8道主食,看着都直流口水】7.另起锅加适量植物油,下葱姜爆香
8.爆香葱姜后下西红柿块翻炒,把西红柿炒软后加入3克白糖、5克生抽、2克胡椒粉、10克番茄酱,把调料翻炒均匀
9.接着放入焯水后的牛肉翻炒一下,使牛肉入味
10.锅内加入适量清水,水量可以多一些
11.把汤煮开后换一口砂锅,连肉带汤一起倒入砂锅中,开小火炖1小时
12.一小时后关火,加入2克食盐调味即可
13.把泡好的粉丝铺在合适的容器下
14.把炖好的牛肉趁热倒在粉丝上,加一下小葱点缀一下即可完成
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【家常热干面】
材料:湿面条、黄豆芽、黄瓜、咸菜丝
辅料:熟白芝麻、小葱
调料:食盐、香油、芝麻酱、蚝油、生抽
做法:
1.先把黄豆芽清洗干净,黄瓜切丝,小葱切段
2.准备一个小碗加入2克食盐,5克芝麻酱,3克蚝油,5克生抽,3克香油,搅拌均匀后备用
3接着锅内烧一锅开水,水开后下入湿面条和黄豆芽同煮,煮2分钟即可
4.湿面条和豆芽煮好之后,控水捞到凉白开内,过凉水可以使面条更劲道
5.把面条和黄豆芽放入一个大碗内
6.加入调好的酱汁,搅拌均匀,使每一根面条都裹上酱汁
7.最后在表面放一些黄瓜丝、咸菜丝、小葱,再点缀一些熟白芝麻美味即享
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【酸汤面】
材料:湿面条、油麦、木耳、榨菜
辅料:香菜、小葱
调料:食盐、生抽、胡椒粉、香醋、红油、香油
做法:
1.油麦菜择洗干净,泡好的木耳切成细丝,小葱切细段,配菜也可以根据自己的喜好来更换。
2.接着把香菜切成细段,如果不喜欢香菜的味道可以不放。
3.接着调酸汤汁(这步很重要),碗内加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、5克香醋、3克红油、3克香油,把调料搅拌均匀后加入小葱和香菜。
4.锅内加入大量清水烧开后下入面条煮2分钟。
5.湿面条煮2分钟后再下入油麦和木耳丝烫30秒即可断生。
6.面条煮好后在碗内加入两勺面条汤,用汤的高温度,激出小葱和香菜的香味。
7.接着把面条、木耳丝、油麦菜、榨菜盛到碗中即可完成。
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【鸡腿肉焖面】
材料:鸡腿、湿面条、芹菜、胡萝卜
辅料:大葱、生姜、大蒜、八角
调料:食盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉
做法:
1.首先把鸡腿骨剔除,这样可以放心大口吃面,鸡骨剔除后切成小块。
2.接着把鸡肉清洗干净放入碗中,加入3克料酒、1克胡椒粉、2克食盐、3克蚝油、3克老抽,把调料和鸡肉抓拌均匀后腌制10分钟,使鸡肉入味。
3.芹菜择洗干净后切长段,胡萝卜切成丝后放一起备用。
4.大葱切段,大蒜切片,生姜切片,放入碗中再加入几粒八角。
5.湿面条放入蒸锅内蒸10分钟,先把面条蒸7成熟。
6.接着锅内加入适量植物油,下入腌好的鸡肉,翻炒片刻,炒出鸡肉中的水分。
7.鸡肉炒至变色后加入准备好的辅料,翻炒出辅料的香味。
8.辅料炒香后下入芹菜和胡萝卜翻炒片刻,加入5克生抽和2克食盐,翻炒1分钟左右,把食材翻炒均匀。
9.在锅内加入适量清水,水量和食材持平即可。
10.把蒸过的面条码放在食材表面,盖上盖子转小火焖10分钟。
11.小火焖10分钟后关火,把面条和锅内汤汁搅拌均匀即可出锅。
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【三色炒方便面】
材料:方便面的面饼、青菜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋
辅料:大葱、大蒜、花椒
调料:食盐、生抽、老抽
做法:
1.鸡蛋打入到碗中用筷子搅散,胡萝卜和火腿肠切片,青菜择洗干净后切段。
2.锅内加入适量植物油,油热后下入鸡蛋,把鸡蛋炒散炒成鸡蛋块后盛出备用。
3.锅内烧一锅开水,下入方便面煮2分钟,2分钟后控水捞到凉水中,过凉水方便面不坨不粘连。
4.锅内加入适量植物油,油热后下入花椒,花椒炒香后把花椒捞出。
5.然后下入大蒜和葱段煸炒出香味,炒香后下入火腿肠、胡萝卜、青菜,翻炒1分钟,炒至食材断生。
6.接着下入煮好的方便面,再下入2克食盐、5克生抽、2克老抽,把调料和方便面翻炒均匀。
7.最后加入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀后即可出锅。
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【五彩炒面】
材料:湿面条、绿豆芽、鸡蛋、青椒、胡萝卜
辅料:大葱、大蒜
调料:食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、白糖
做法:
1.绿豆芽用清水清洗干净,胡萝卜和青椒切丝,两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散,大葱切葱花,大蒜切蒜片。
2.锅内烧一锅开水,水开后加2克食盐,再下入面条煮2分钟左右,面条煮好后控水捞到凉水中,这样面条劲道还不粘连。
3.另起锅,在锅内加入适量植物油,油热后先下入鸡蛋炒成鸡蛋块,再下入葱蒜煸炒出香味。
4.把辅料炒香后下入青椒和胡萝卜。
5.再下入绿豆芽,翻炒1分钟左右。
6.豆芽炒软后开始调味,加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜,把调料翻炒均匀。
7.接着下入煮好的面条再次翻炒。
8.把所有食材和调料翻炒均匀后即可完成。
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【香肠土豆焖饭】
材料:大米、香肠、香菇、胡萝卜、土豆
辅料:大葱、生姜、八角
调料:食盐、老抽、生抽、料酒
做法:
1.把香肠切成小块装盘备用,香菇切丁,土豆切丁,胡萝卜也切丁,切好放一起备用。大葱切葱花,生姜切片,切好和八角放一起。
2.在锅内加入适量植物油,油热后下入葱姜和八角,把辅料炒香。
3.辅料炒香后控油捞出,接着下入香肠翻炒,把香肠内的油脂炒出。
4.接着下入香菇、土豆、胡萝卜,再加入3克料酒去腥,然后把所有食材翻炒片刻。
5.在锅内加入大量清水烧开,加入3克食盐、5克生抽、3克老抽,把调料翻炒化开,持续煮5分钟左右,煮出食材的香味。
6.准备电饭锅的内胆,大米淘洗干净后铺在下面,把炒好的食材铺在大米上,最后加入适量汤汁,汤汁比大米高一厘米即可。
7.接着把食材放入电饭锅内,选择煮饭模式,静待美食出锅。
8.等到电饭锅成保温模式时,打开锅盖,浓浓的香味扑面而来,最后撒入一小把小葱点缀一下美味即享。
以上8道主食是我老婆最喜欢的一些美食,配着一盒纯牛奶,追着电视剧,能吃两大碗,女人心咱不懂,天天喊着减肥,每次吃的比我多,她吃的开心,我就感觉很高兴。