柳州螺丝粉|我国吃粉第一省,3款米粉闻名全国,全吃过的太幸福了
米粉是一种结合我国南北方饮食习性而制作出来的美食。论起我国吃粉第一省,广西当属第一。当你在广西旅游中,不难发现这里街头巷角都是大大小小粉店,或是个人粉店、或是连锁粉店,其中有三款米粉更是闻名全国,对于吃货而言,如果你全吃过那就太幸福了!
【 柳州螺丝粉|我国吃粉第一省,3款米粉闻名全国,全吃过的太幸福了】
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在广西省会城市旅游中,早餐从一碗南宁老友粉开始。老友粉之名其中有一段情义故事,话说一位顾客天天关顾店家米粉,有一天却因风寒无法关顾,热心的店家听闻立马为其做一碗去湿御寒的汤粉,此后为纪念他们的友情取名“老友粉”。细扁的粉条很好地吸收所有食材的美味,吃起来口感爽辣,味道鲜美,清早来一碗即开胃又祛湿。
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桂林米粉的精华来自于它的卤水,将猪牛肉炸至酥脆,搭配各种秘制佐料,经过6小时的慢火熬煮。鲜捞出来的米粉配上:花生、榨菜、葱姜、豆豉酱、卤蛋、酸豆角等,将熬好的卤水灌浇米粉。白嫩爽香的桂林米粉很好地吸收浓汤中的鲜美,吃起来酸酸辣辣的、美味极了。
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柳州螺蛳粉的名气远远高于其他两款粉,就算是放在全国上下,也是佼佼者。在08年时就已经入选传统制作工艺"非遗"名录。一碗正宗的柳州螺蛳粉具备鲜、辣、酸、爽、烫的特点,吃起来口感酸爽,口齿留香。人们说“柳州旅游没吃过螺蛳粉,那就算白来一趟”,现在你却无需去到柳州一样能嗦到正宗柳州螺丝粉。
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这款柳州螺丝粉月销40万单。都说一碗粉的灵魂来自于汤,这款柳州螺丝粉的汤:由精心筛选的螺丝与猪筒骨,加上12种香料,经过八小时熬制出来的。在配上8大佐料每一种都是独立包装:酸笋、腐竹、红油、花生等等。
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领券后下单,五包仅39.8元,就算你只会煮泡面、烧开水的厨艺,一样能做好这份柳州正宗螺蛳粉:开好水,将米粉入锅,2分钟后下佐料,不到5分钟时间,一碗酸酸Q弹的螺蛳粉就出炉啦。
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