最爱|他一生入狱2次，破产3次，发明一样食品，成为中国人的最爱中国人|食品|吴百福|最爱

近些年，随着外卖行业的出现，方便了中国人的用餐饮食，许多中国人开始告别方便面，转而去订购丰富多样的外卖食品。因为外卖种类繁多，一定程度上冲击了方便面的市场，这场“降维打击”没让“康师傅”和“统一”成功一决高下，而让外卖行业从夹缝中一跃而起。而我们今天要说的，就是“方便面”的起源，这种食品诞生于日本，但是准确的来讲，它应该是出自一个中国人之手。1910年，在台湾的嘉义，一个小孩诞生，他叫吴百福，令人没想到的是，日后的他竟然成为了方便面桶面之父。

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当时的台湾还处于日本的殖民统治之下，而吴百福的父母在此经商做纤维批发，虽然规模不大，但是在当地已经很是富有。唯一遗憾的是，吴百福出生后不久，他的父母就离他而去，双双亡故。他跟着自己的祖父一直生活，从小在经商的环境中耳濡目染，对经商有一套自己的理解。22岁那年，他的祖父也离他而去，吴百福带着祖父留给他的那些遗产，前往日本谋生。在日本，吴百福依然选择了和之前相关的纺织纤维行业，一开始生意就做的十分兴旺。

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可是，当时并不是太平年代，日本对外发起了侵略战争，国内也并不太平。正当他生意做的一片繁荣时，他的事业遭到了战争的荼毒，工厂被炸成了废墟，自己的基业一夜间灰飞烟灭。再加上日本政府的战时动员令，对他的生意更是致命打击，所以他不得不宣布破产，宣布了他第一次创业失败。可没想到的是，生意场上的对手看他是中国人，便对他落井下石，陷害他入狱。在狱中，吴百福受尽了折磨，最后不得不认了栽，在狱中蹲了一年。

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二战结束之后，吴百福本想着能够好好做生意了，可是紧接着又遭遇了一场商业风波。吴百福当时在日本创立了一项助学基金，来帮助在日本求学的中国学生，可是当局认为吴百福的行为涉嫌偷税漏税，便再次将他送入大狱，财产全部充公，吴百福又在监狱中度过了两年时光。出狱后，已经38岁的吴百福只剩下一套房子，看着十几年来的风风雨雨，吴百福心如死灰，他下定决心修改了自己国籍，成为了一名日本人，并改名为“安藤百福”。

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他和几个朋友开始做起了海产品的生意，虽然不富裕，但是收入可观，每天过得很充实。后来，一家信用社邀请安藤百福担任理事长，安藤百福一开始还挺高兴的，认为大家瞧得起他，不计蹲大狱的前嫌，可没想到的是，安藤百福日后竟成为了“背锅侠”。几年后，因为信用社出现了财务问题，宣布倒闭。而这其中的责任全部被算在安藤百福身上，安藤百福将自己七年来打下的家业再次输得精光。人生总是和他开玩笑，第三次的创业又失败了，48岁的他再次回到了一贫如洗的生活。

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几十年来的人生经历，让安藤百福身心俱疲，但是也给了他一个绝无仅有的灵感。因为多年来的奔波，让他对于饥饿十分敏感，他希望能有一种速食产品能够方便食用。于是，安藤百福把自己关在家里开始研制一种“面食”，能够一冲水就能泡开的面食。他在一间10平米的房间里，没日没夜的实验、研制，每天只睡三四个小时。

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一天，他的妻子给他做了一顿饭，一道“天妇罗”让安藤百福灵感乍现，他瞬间想到用油炸的方法让面条将水分挥发，因为水分蒸发后，面条上会出现许多出气孔，用开水一泡，面条就会重获弹性。就这样，安藤百福在他年过半百的时候，孤注一掷，开启了人生第四次创业，不过这一次，他成功了。他从最开始只能生产400袋到日产万箱，仅仅用了不到一年的时间，就在日本食品行业崭露头角。

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之后，他再一次创新发展，他收购了美国一家泡沫塑料厂商，开始制作方便面桶，这才有了我们如今经常食用的“桶面”。并且，他还在包装上添加了生产日期，这在当时世界各国的食品行业都是前所未有的。最初的食品包装上根本没有日期，所以吃到过期食品中毒事件屡屡发生，而安藤百福率先创新，开启了先河，在食品包装袋上添加了生产日期，这成为了商业史上的一大进步。

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如今方便面成为了无数中国家庭常备的一样食品，许多中国的学生族、上班族对其尤为钟爱，如今我们也有了属于自己的品牌。听专家常说，方便面不利于健康。但是却能在一段时间内成为中国广大工薪阶级的一种依赖，成为中国人的最爱，不得不说这种产品的魅力。如今，安藤百福所创办的“日清杯面”已经有了几十款味道，甚至还创新了儿童版的泡面。从1958年开始，到2014年，日清杯面已经卖出1056亿份，而且日本还为其创办了一家安藤百福博物馆，里面放置了所有的泡面种类，成为许多人争相前来的景点。2007年，安藤百福去世，享年97岁。