小一点|烤红薯时,别直接放烤箱,多做1个步骤,红薯个个都流油,香又甜
嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道“烤红薯”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语:烤红薯时,别急着放烤箱,多做1个步骤,红薯个个都流油,香又甜
每年到了这个时候我家就开始囤红薯了,买上一箱烤着吃或者是做甜点都行,在红薯的众多做法中,烤红薯是最简单并且好吃的一种,之前看到很多人用电饭锅烤红薯,我也尝试了做,但觉得口感一点都不好,还不如用烤箱,烤箱烤红薯简单方便,而且特别的好吃,烤红薯的时候,当然需要记得不能直接就放烤箱中,多加上1个步骤,红薯个个都流油,而且还特别的香甜好吃,这样的红薯比外面买的还要好吃,下面我便会将烤红薯的做法详细分享给大家。
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烤箱版烤红薯的做法:
备用食材:红薯5个,锡纸1张;
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制作过程:第一步,买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间,烤红薯尽量选择个头比较小一点的,大小要基本一致;
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第二步,红薯分别清洗干净,我没有去掉头尾,你可以去掉也可以不用去,上面有斑点的地方记得要剜掉,洗好的红薯擦干表面的水分;
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第三步,然后准备出一张锡纸,将锡纸铺在烤盘上面,将处理好的红薯摆放在锡纸上面,记得要平摊放,不要叠在一起,将红薯全部铺好;
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第四步,然后直接放入在烤箱中,调至温度200度,35分钟的时间,可以看到稍微小一点的红薯已经微微有些冒油了,说明烤熟了,先将小一点的取出来;
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第五步,剩余的大红薯继续再烤一会,直到所有的红薯都能烤制流油就可以了,趁热吃特别美味。
小编总结:冷天的大街上,处处散发着烤红薯的香味,但外面卖烤红薯的价格也比较高,一斤要6-8块钱,买一个小的烤红薯都要花将近10块钱,这还不如自己亲手做,家里的烤箱别总是闲置了,将其取出来烤红薯再好不过了,选择黄心的蜜薯来烤红薯,香甜还流油,吃着特别过瘾,这样的烤红薯完全不输外面卖的,而且还能吃得干净卫生,红薯其实除了可以烤着吃,还能做成其他的各样甜点,周末不想出去,就可以在家烤红薯吃,又香又甜,还满满流油,吃着别提有多过瘾了。
烹饪小技巧:
1、烤红薯的时候,别直接放烤箱,多做1个步骤,将买回来的红薯先晾晒几天,让红薯的水分可以蒸发一下,这样的红薯才会特别的甘甜好吃,而且经过烤制还能流油,如果买回来就直接烤,口感当然是会比较差;
2、烤红薯的时候,记得一定要在烤盘上铺锡纸,不然出炉后红薯的糖流在烤盘上,是非常难清洗的,而且记得放入烤盘上的红薯,要平铺摊开放,不要叠在一起,不然受热不均匀,就不容易看出哪个红薯烤熟了哪个还是生的;
3、红薯尽量选择大小一致的,如果是大小不一的就要记得多加观察,烤好的红薯要直接取出,否则容易会烤糊了,烤红薯温度不要太高了,时间可以稍微长一点,这样比较好控制。
【 小一点|烤红薯时,别直接放烤箱,多做1个步骤,红薯个个都流油,香又甜】如果你也喜欢吃烤红薯,欢迎将烤红薯的做法收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人!
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