年代|盘点80年代的街头小吃，每一样都能让你想起童年的味道中薪|童年|小吃|街头|味道|盘点

八十年代的中国处于改革开放的初期阶段，经济开始复苏和逐渐发展，人们生活普遍不富裕，那时候街上的饭店不够普及，因此街边的小吃和小零食极受欢迎。
80年代儿时最抢手的街头零食，糖画。
糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
【年代|盘点80年代的街头小吃，每一样都能让你想起童年的味道】逢年过节都会有人摆摊卖，有一个转盘，转到什么就做什么，当时最想转到的就是龙和凤凰，可惜总没转到过，只转到一些小鸡，小鸭等。

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街边的泡萝卜
做法
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水分，晾干备用；
2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面鱼露继续搅拌；
3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；
4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；
5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右；
再放点酱，酸酸甜甜的味道，至今记忆犹新，想想都流口水。小学校门口总有人卖，光华街上也有几家，经常去买。

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一个小姐姐在卖卤鹌鹑蛋。买卤鹌鹑蛋的小姑娘现在想必自己都会卤了。

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这样的小商店街边很多，小时候放学路过经常去买陈皮梅、华华丹（又名老鼠屎），有一股中药味。

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烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。昆明过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见，便利蜂的烤红薯就很好吃。
洋芋，一只汽油桶改装的烤炉，老远就闻见香味，口感热乎甜软。天冷时买一个捧在手里，全身暖烘烘的。

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米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
街边米线摊，简陋的环境没有凳子就站着吃，只要味道好总有人光顾。

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米浆粑粑，几台小蜂炉，几口平底锅，一辆三轮车就是一个流动小摊点。小时候上学路上偶尔买一个当早餐。

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