【清蒸南瓜排骨】

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用料： 小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽；
做法
1.排骨切小块，用清水煮开捞起。剁椒和姜蒜末混合，加入少许料酒和生抽。
2.热锅下剁椒和姜蒜末炒香，放入排骨继续炒一会。关火。
3.南瓜切片，放在盘底。放入刚炒好的排骨。入蒸锅蒸上40分钟左右。
辣子鸡

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食材：鸡，料酒，盐，葱姜蒜，油，辣椒，花椒，白糖，葱段
做法：
1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
2.姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
3.锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
4.大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
花椒双脆

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1、先把猪舌200克切成片，加姜葱、料酒和盐腌味，猪黄喉200克改花刀。
2、净锅上火放油烧热，下芹菜节50克、蒜苗节50克和黄瓜片100克，并加少许盐炒断生，盛在土碗内打底。
【 好吃|好吃的几道家常美味菜，做法简单营养丰富，详细菜谱分享给你】3、锅洗净，掺入红汤烧开，放入猪舌片和猪黄喉，加蚝油、鸡精、鲜花椒、青辣椒圈和花椒油煮熟，盛在碗里辅料上边。另取锅放油烧热，下干青花椒炝香，最后起锅浇在碗内菜肴上即成。

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胡萝卜炒鸡蛋
材料： 胡萝卜、鸡蛋；
做法
1.胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液备用；
2.锅里加少量油，倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出；
3.锅里加少量油，加入胡萝卜丝翻炒，快熟后加入鸡蛋翻炒均匀；
4.放入一点盐再翻炒下即可出锅；

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