乌镇美食：
江南水乡乌镇，从宋元丰初年开始，距今已有上千年的历史了，古镇内处处都透着浓厚的水乡民俗韵味。而乌镇的菜系隶属江浙菜，讲究精细而不贪多，还要保持食材的原汁原味，不时不食，这点跟我们广东菜很接近。
走在乌镇的大街小巷，那些精巧而又有特色的江南传统美味让人回味无穷。下面就一起看看看都有哪些美食吧.....

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明月炖生敲
明月几时有，把酒炖生敲。炖生敲缘起淮扬菜系，一道炖生敲，仿佛是餐盘中一道精工细作的艺术品，一招一式之间考验的都是师傅们炉火纯青的厨艺。
食材是黄鳝和鸟蛋。

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清蒸鲥鱼
鲥鱼也是当地特色菜 ,它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。
清蒸鲥鱼为江南三味之一，枕水餐厅的主配料带厨师全是江浙系原产，鱼肉鲜嫩美味，相当好吃，推荐。

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江南龙井虾仁
传说是乾隆皇帝下江南时，到江南微服私访，随手从怀里拿出上好的龙井给伙计沏茶，被机灵伙计看破身份告知了老板，老板正好端出一盆刚炒出的虾仁，这就从此有了龙井虾仁这道江南特色的名菜。

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招牌老鸭煲

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选一年以上的中华绿头母鸭,配以上等金华火腿，天目山笋干，江南粽叶，置于砂锅内文火慢炖四小时以上。启盖时芳香扑鼻，汤汁浓而不腻，老鸭酥而不烂，口感浓滑醇香。

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江南风味前菜

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江南风味前菜

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鼎汤松茸素瓜脯

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江浙官府狮子头
狮子头是中国江浙菜系中的一道传统菜肴，该菜历史悠久，清代调鼎集中就有江浙大酇肉圆一菜，枕水大厨在此基础上，加入乌镇特产梅干菜，其诗云，饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人。

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乌村有机时令蔬
从菜园到餐厅，只需1小时，这种降霜青菜，配上时令冬笋，健康养生。

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餐后甜点，天鹅酥·粉果

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在乌镇西栅的枕水水连天西餐厅，选了室外临河花园的位置，用餐时可以看着四周的绿植，环境挺好的。

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晚上在乌镇唯一一家火锅店-乌将军火锅用晚餐。
吃火锅前，服务员还跟我们讲起乌将军火锅的来历。话说唐宪宗元和年间，将军乌赞为平定叛乱，曾带兵在此安营扎寨，生火做饭，牺牲在乌镇，人们为了纪念这位使百姓免遭战乱之苦的将军，在乌镇建造了一座乌将军庙，镇也以其名命之，也是乌镇地名起源的其是一个说法。
乌将军火锅餐厅就在乌将军庙前。将军雪花牛肉、将军肥牛都不错，食材大都是产自乌镇本地的时令食材，新鲜健康，蛮值得一试的。

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牛肚

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将军雪花牛肉

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将军肥牛卷

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传统吃食推荐书生羊肉面，性价比非常高。

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书生招牌面，面筯十分弹牙好吃，羊肉面绝对是乐玩君“走南闯北”中，所吃过的面中，羊肉份量最多的。羊肉炖得软，微甜，相当好吃。
据说食材是用青年湖羊为原材，用传统的方法大锅烧制。这种羊肉肉嫩的特点就是脂肪很少，皮细洁多膏，吃的时候，沾点秘制辣椒，味道更好。

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环境也OK，店面很古朴，墙上的绘画看起来，让人在这里吃面比较有意思。
【 旅游|乌镇旅游该吃什么？这些正宗的江浙美食，你都吃过吗？】看了乐玩君的介绍，准备去乌镇游玩的朋友们，知道该吃什么菜了吗？

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