好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!


好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!
文章图片
“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把它盖米饭上,又好吃又好看!鸡蛋和米饭是日常生活中常吃的食物,特别是米饭,几乎天天顿顿都要吃,米饭的吃法很简单,要么直接煮熟成白米饭,要么加两个鸡蛋一起做成炒饭,说到鸡蛋,也是一道常吃的食材,因为鸡蛋的营养价值高,含丰富的蛋白质,吃法比较多,可以做成蒸蛋、煎蛋、水煮荷包蛋、茶叶蛋等,做法多种多样,鸡蛋和米饭搭配也非常不错,除了炒还有一种独特的做法,小吃摊老板把它这么做,又好看又好吃,一起来看看吧!
好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!
文章图片
首先准备好一个盘子,把米饭加香肠粒、腊肉粒或者火腿肠粒、豌豆米等食材炒香,然后装进一个小碗里压紧后倒扣在盘子上,接下来就是煎鸡蛋了,准备好适量的鸡蛋,加入盐搅拌均匀备用,平底锅放适量的油,然后把搅拌均匀的鸡蛋舀在平底锅里。
好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!
文章图片
待锅里的鸡蛋煎至稍微凝固的时候,用筷子把鸡蛋夹起来然后缓慢旋转,一边旋转一边煎,这个技巧也需要多练习几次,不会的朋友直接煎成圆形也可以。
好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!
文章图片
【 好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!】最后把煎好的鸡蛋盖在提前准备好的米饭上面,米饭一定要先炒一炒,可以加入各种喜欢吃的食材一起炒,这样味道才会更好吃。
好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!
文章图片
鸡蛋盖在米饭上后,然后撒上葱,再煮一点番茄酱淋在盘子的周围,不但起到了点缀的作用,还可以蘸着米饭吃,多汁多味,味道也非常好。
好吃|“米饭”别和鸡蛋一起炒了,把鸡蛋盖米饭上,又好吃又好看!
文章图片
这样煎的鸡蛋非常的嫩,味道也非常好,米饭也非常香,搭配着超好吃,比直接和鸡蛋一起炒好吃多了,大家也可以在家里做来吃,换个方法吃也非常不错,营养也丰富,鸡蛋无论怎么吃,但一定要买新鲜的鸡蛋。