烹饪时间|跟土豪做朋友就是爽,这一桌龙虾吃了3888,总感觉还不过瘾
夏天的龙虾啤酒,是人生一大乐事,天气热,晚上下班,约三五个朋友到一夜拍档,来几斤龙虾喝上几杯冰啤酒,或者是把妹借口,约一妹子吃龙虾,后面的什么的,相信有经历的都懂的,但给你来张龙虾全宴图,会不会惊到你?
先来个全龙虾宴,这一桌吃了3888,每一个格子都是不同的味道,这吃起来不要太爽哦!
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鲜活的龙小虾,这让我又想起了小时候,几个小伙伴一起,拿着一根竹竿子一根线,绑一点肉,去池塘里面钓龙虾,那种感觉至今都回味无穷啊,现在再也回不去了。
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先来称个20斤吧
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龙虾处理起来好麻烦,先就这样简单的过下水,简单处理下吧!
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来个家常龙虾做法
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【 烹饪时间|跟土豪做朋友就是爽,这一桌龙虾吃了3888,总感觉还不过瘾】吃龙虾的注意事项
1.小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,同时含有大量重金属物质,但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的,那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。
2.虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3.清洗小龙虾要仔细,认真。外面卖的小龙虾,商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉的危害相当大。
4.最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。
5.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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