打造|韩式杏鲍菇盖饭，打造美味的韩式料理，颜值与味道均在线中薪|盖饭|美味|颜值|杏鲍菇

在各种美味的菜肴制作当中，也都会带来很不错的享受。我每次在制作各种美食的时候，都会了解一些独特的制作方法，从而也能给家人带来很不错的味道，因此这也就有了很好的表现。韩式杏鲍菇盖饭也是我在不久前刚学会了一道美食，我发现家人也的确对这种比较新奇的美食特别看中，所以我在最近也多做了几次，也算是熟练了这种独特美食的做法。在这其中主要用到的就是韩式辣酱，经过独特的制作以后，便可以有不错的味道。

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运用的食材包括里脊肉，杏鲍菇，生姜，洋葱，蚝油，芝麻，香菜，辣椒粉，辣酱，生抽。这些材料的搭配都是比较简单的，而且一看就是充满着韩式风格，所以在准备的时候，按照这样的步骤来进行操作就行了。只要可以细心一些，便能够很好的打造出适合家人的味道，其中的辣酱是可以进行替换的，我在有一次制作的时候，家里的韩式辣酱用完了，所以我就直接从楼下买了一瓶普通的辣酱，发现制作出来的味道也是很不错的，只不过缺少了一点韩式的味道。【打造|韩式杏鲍菇盖饭，打造美味的韩式料理，颜值与味道均在线】

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这些材料都已经准备好以后，便可以先处理一下里脊肉，我一般都是提前买好的，所以都已经把它们冻到冰箱里了，拿来之后，就会直接去切，一般动得不是特别硬的里脊肉会比较好切，此时可以抓紧将其切成薄片，这样也就比较省力气。接着对杏鲍菇进行一定的处理，在挑选的时候，尽量就挑选那些比较小一些的类型，因为这种类型的杏鲍菇会比较嫩，买来之后先清洗一下，再同样切成薄片，把生姜、大蒜切成末，洋葱切成丝。

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这样的食材准备过程，也就能够带来不错的效果，接着再准备一个比较大的容器，把之前准备的各种材料都放入其中，然后再加入适量的辣酱，蚝油，辣椒粉，生抽，鸡粉。其实在这个时候还可以向其中加入一些饮料，这样能够增加其中的糖分，而且也有一定的粘稠度，口感会很不错。或者，直接往里面挤一些柠檬，都有不错的效果。由于家中没有饮料，所以我就直接用的柠檬，但不要挤得太多，适当的有一定的口感就行，最后再切一把香菜。

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锅中倒入适量的油，然后把这些腌好的食材全部放入其中，稍微翻炒一会儿，再加入一定量的香油。里面的食材全部熟了之后，便可以加入香菜，最后再撒上一些白芝麻，于是相关的菜肴也就做好了，直接倒在白米饭上就可以去吃了，最好提前去煮上米饭，这样煮饭做菜的步骤同时进行，也会带来不错的效果。一般情况下，我都是先煮上饭，然后再去处理这些食材，整体也就20多分钟，然后就都做好了。于是，也能带来不错的效果，这种味道会特别吸引人。

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其实在这其中，最关键的就是对各种食材进行腌制。我用的就是韩式辣酱和辣椒粉，这样就能提升整体的辣味，为了能够显得更入味，一般我都是在提前一天晚上去进行腌制，于是第2天直接进行炒制就行了。经过这么长时间的腌制以后，里面的食材早就已经特别入味儿了，由于辣酱当中原本就有一定的盐分，所以也不用放入太多的盐。这个过程要按照自己的一些习惯来进行把控，于是最后得到的味道也会变得格外吸引人，所以这样的制作也就带来了不错的效果，很适合我们去进行更多的了解。

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