吃火锅|这么好玩的火锅店，再也不怕一个人吃火锅会尴尬、寂寞、无聊啦中薪|火锅|无聊|寂寞|火锅店

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因为疫情，电影院一直没开，所以我已经很久没去建筑大学对面的琥珀天地吃饭了，这次竟然找到一家好吃又好玩的火锅店，且听我娓娓道来。

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首先这家店从外面看非常低调，推开门，你会感受到干净整洁的日式风格，然后发现，火锅位是一个格子间，就像平时看日剧里，吃传统日本拉面的餐厅，私密性很强，怪不得叫独食火锅，1人吃拉上隔断不尴尬，2人吃把隔断拉开，体验新奇感觉。

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接下来看看隔断里的一方小天地，细节随处可见，有手机支架、纸巾盒，牙签、服务按铃（不是摆设，小兔用了2次）。

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这个白色按钮，是一个人来就餐，上厕所或调蘸料时，防止服务员收餐具的，把它按亮，就不用有这个顾虑啦！

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桌子的左下角是扫码点餐，包括无线网络密码，扫进去看到锅底和涮品可以说非常丰富了。在下面挂着一个本子，里面是餐厅的顾客留下的，写什么的都有，超级有意思。右下方有挂包包的地方，这简直是对我们女孩子最贴心的设计了！！！

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蘸料区可以看墙上老板推荐，不过像没吃过的莲藕酱、蒜香川椒酱小兔觉得新奇又好吃，川椒酱建议少放一些，很辣哈。

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接下来，锅底和菜品上齐、蘸料调好，连无线网络，挑一个下饭综艺，开吃！

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肥羊肥牛拼盘
一半肥牛，一半肥羊，肥瘦相间的两种肉，从口感到肉的品质，都非常棒，这家店真是在细节上用心，在涮品上也不糊弄，以至于小兔吃完一盘，又加了一盘。

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秘制牛肉
这一片牛肉涮出来，瞅着厚不？入口第一感觉是扎实，第二感觉是扎实又不失鲜嫩，入味儿稍显清淡，多蘸些料，ok的！

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香嫩黑鱼片
几秒就熟的黑鱼片，新鲜，薄嫩，我喜欢，另外，小心个别鱼片上会有小鱼刺。

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鸭血
头一次感觉鸭血没够涮，蘸满我的川椒酱，口中是无比鲜美的弹嫩，这感觉让人上头。

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虾滑
少是少了点，胜在虾肉多，粉粉的颜色，谁能抵挡得住？

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冻豆腐
别看它特别能吸汁儿，把它放到泡菜锅里，熟了以后用筷子在锅边挤压出汁水，此时，豆腐只剩下劲道的口感，豆香味中透着酸酸的滋味，别说，还挺好吃。

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火锅面
最后，主食面条下锅，无论是泡菜锅，还是藤椒锅，煮出来的面都别有一番滋味，尤其是在蘸料里一拌，比面馆里的拌面都香喷喷，完美收尾！

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吃货经验
锅底很多种类，像小兔选的泡菜锅呢，适合煮肉类、丸类、面类，老曲的藤椒锅适合蔬菜菌菇类，千万不要把绿叶菜和娃娃菜放进泡菜锅，那就真成一锅泡菜了。还有，不要坐在最角落，因为空调照顾不到，吃火锅会有些热哦。
探店日期：2020年8月29日
店名：《良弥一味独食火锅》
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