蔬菜|湾区绿菜水培蔬菜|乾隆皇帝都赞不绝口的丝瓜究竟好在哪??
湾区绿菜-水培蔬菜专家,新鲜绿色水培蔬菜,找湾区绿菜。?鲜美、滑爽的丝瓜,是一种大众熟知度很高的蔬菜,在人们的日常生活中经常有它的踪迹。不仅老百姓爱吃,就连皇帝都曾对丝瓜赞不绝口,可见丝瓜是非常受大家喜欢的一种蔬菜。
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让皇帝赞不绝口的丝瓜
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关于关丝瓜还有一段佳话。《江苏省水利志》中曾记载,丝瓜曾经是皇宫御膳房经常做给皇上吃的“家常菜”。
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据说,乾隆皇帝下江南时,偶尔在一个酒家品尝过丝瓜做的“溜丝瓜”。只见这道小菜嫩滑爽口,汤汁清鲜,食之格外香甜可口,让吃惯了皇宫满汉大席的皇帝老爷食欲大增。乾隆对这道菜是赞不绝口,立即吩咐当地官员适时向朝廷进贡这种丝瓜。不仅皇上喜欢吃丝瓜,那些皇后、妃子们也都喜欢吃。
连乾隆都说好的丝瓜,到底好在哪呢??
一身都是宝
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丝瓜不仅营养丰富,富含各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素,还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等营养价值较高的物质,而且其肉、籽、花、藤、叶、络都有很高的药用价值,独自可以作为食疗的一种品种,所以说丝瓜“一身都是宝”。
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丝瓜的4大好处
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一、降血脂及抗氧化
丝瓜内含有多酚类物质,对心脑血管等疾病有极好的预防及治疗作用,其具有较好的抗氧化活性,是一种无毒的天然的自由基清除剂,能清除各种自由基。它不仅具有降低血脂肪、防止动脉硬化及血栓形成的作用,还能强化血管壁。
二、清热凉血、解毒益肺、止咳化痰
丝瓜性凉、味甘,具有清热凉血、解毒益肺。现代医学研究发现,丝瓜具有生物活性的多种皂甙成分,能抑制肺炎双球菌,具有镇咳的功效,这与中医中认为的清热解毒,解毒益肺的功能一样。
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三、美容、抗衰老
含有与护肤密切相关维生素B1.B2,不仅抗衰,还利于大脑发育及健康。同时富含的维生素C能增白、消斑、保持皮肤细嫩。这些都是护肤的“圣品”,所以其汁水也有“美人水”之称。
四、 增强免疫力、防止应激副作用
丝瓜可以增强人体的免疫力,具有中医所说的调节机体、使阴阳平衡,扶正祛邪的功能。还可减少应激时导致免疫力下降、胃出血、容易感染疾病等伤害,起到保护机体的作用。
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丝瓜不仅美味又营养,而且做法也非常的简单,是家常美食不可或缺的蔬菜!!近期,湾区绿菜的水培丝瓜新鲜上市啦!!新鲜采摘的丝瓜,香甜多汁,口感嫩滑,咬上一口,整个人都变得舒畅起来,有需要的,赶快入手吧!!
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