中国美食源远流长，在各个国家的名气都很大，许多外国人慕名前来品尝中国美食，还有些美食流传国外，也备受好评，许多外国厨师前来中国学习厨艺。中国美食除了八大菜系，许多小吃也是名气很高。

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中原地区的一种小吃“三不沾”在日本流行起来，许多食客都排队等待吃这个小吃。三不沾又名桂花蛋，历史悠长，曾是宫廷小吃，后面流传到民间，成为了大家的饭后甜点。这道菜的原材料只需要鸡蛋、淀粉、白糖加水搅拌均匀，它的特点就是在于，不会粘盘子、不粘筷子、不粘牙。所以才有这样的名字。

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三不沾的做法不会很难，把调好的蛋黄淀粉浆倒入炒锅中，然后不断的翻炒，一边淋入化猪油，以防粘锅，这样不断的翻炒，直到鸡蛋液变凝固，猪油和鸡蛋液融为一体，这个时候，它就不会粘锅那些了。看起来做法很简单，但是却很考验人的体力，不断的翻炒，手腕一定要有力气，要不然很快就坚持不了了。

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这个小吃非常累人，许多厨师都不愿意做，他们宁愿做一道大菜，也不会那么累。三不沾在日本受到了大家的欢迎，许多食客排队吃这个。里面的厨师却累得满头大汗，腰都直不起来，因为做这道菜真的很费劲，他们宁愿客人点别的菜，做这个小吃真的是难受。

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三不沾做好之后，色泽金黄，吃起来蛋嫩沙甜，口感非常好。而且这道小吃的营养价值很高，老人跟小孩子都可以吃，所以受到了许多人的追捧。连日本人也爱上了这道美食。

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【 日本|中国“最累小吃”走红日本，食客排队吃，日本厨师：太难了】中国美食博大精深，简单的食材却可以做出如此精妙的食品，真的让许多人都佩服，而且制作方法也是很考验人的技术，中国美食也没那么容易学。不知道你们有吃过三不沾这道小吃吗？

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