健康|香煎鸡胸凉拌时蔬沙拉，轻油低脂超爽口，健康营养又美味中薪|鸡胸|沙拉|美味|时蔬|营养

【健康|香煎鸡胸凉拌时蔬沙拉，轻油低脂超爽口，健康营养又美味】夏秋之交，天气逐渐变凉，但秋天专属的燥热仍然令人感觉不适，最近身边不少朋友开始上火、口腔溃疡。既然如此，咱们不如做一份有荤有素，营养丰富又轻油低脂的蔬菜沙拉吧，补充一下维生素与蛋白质，让你的肠胃也轻松一些，让这个秋天过得更加舒服些吧

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为了确保我们日常所需的营养供应，我们选择低脂肪的鸡胸肉作为营养主要来源，球生菜、紫甘蓝等蔬菜作为维生素的主要来源，营养健康，不可错过哟！
食材准备：鸡小胸2块、球生菜半个、紫甘蓝1/4个、黄瓜1根、尖椒2个、蒜末、香菜末；
调料准备：秘制辣椒油、生抽、老抽、蚝油、香醋、料酒、香油、白糖、食盐；
1、取2块鸡小胸，用小锤敲轻轻敲松软（如果没有小锤，可以使用小擀面杖），放入一个干净的盘中，加入1勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒，适量食盐，腌制10分钟备用；

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2、球生菜、紫甘蓝切成细丝洗净、黄瓜去头去尾洗净切成细丝、尖椒洗净去瓤切成细丝、2棵香菜切成碎末，放入一个干净的大容器内，一定要足够大，方便搅拌；

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3、取2勺生抽、2勺香醋、1勺食盐、1勺白糖和几滴香油，拍几瓣儿蒜末，喜欢吃辣椒的朋友再放入一大勺秘制辣椒油，搅拌均匀；

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4、取一个不粘锅，放入少量食用油，摇晃均匀，小火加热，将腌制好的鸡小胸放入锅中煎制两面变色，出香味后捞出，切成均匀块状，然后放在拌好的蔬菜上。

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一道飘香四溢、清新爽口的香煎鸡胸凉拌时蔬沙拉就做好啦！营养均衡，荤素搭配，特别适合减肥健身的小伙伴哟！鸡胸肉外焦里嫩，口感极佳，蔬菜酸甜辣可口，清脆爽口，让人根本停不下来！

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