好吃|教你“吃鸡”的最好的做法，简单又好吃，你学会了吗中薪|学会|食材|三杯鸡|红椒

文章图片
今天小编教大家做简单的三杯鸡，话不多说开做吧！

文章图片
食材：三黄鸡、蒜、冰糖、红尖椒、
制作工序：
1、准备工序：鸡用清水将鸡块洗净，鸡肉要冷水下锅焯水。姜切成薄的大姜片。

文章图片
香葱洗净，切成大葱度，蒜剥皮，整枚即可，大概需要10粒左右。红尖椒切刀切成红椒圈。
2、炒锅上火，烧热，倒入些许植物油与香油的混合油，趁油温没升高时，放入姜片，用炒勺煸炒爆香。放入蒜肉、红椒圈、香葱肚，继续煸炒出香味。将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒。依次放入一杯米酒，一杯老抽与生抽的结合体。放入糖来调味，然后翻炒均匀，大火收汁。收汁时要按上锅盖。此时，可以把煲仔放在另一个煤气灶上开火加热。约4分钟后，掀起锅盖，汤汁收干，翻炒几下。

文章图片
3、最后将炒锅中的所有食材倒入煲仔中，快速倒入三茶匙香油，在听到刺的一声响后，盖上盖子，焖20秒即可。

文章图片
【好吃|教你“吃鸡”的最好的做法，简单又好吃，你学会了吗】美味的三杯鸡就做好啦，亲们学会了吗，祝大家国庆吃的开心！