有名|好吃美味的经典鸡肉做法，有名又健康，快来学学吧中薪|美味|做法|经典|学学|快来

【有名|好吃美味的经典鸡肉做法，有名又健康，快来学学吧】鸡肉到底应该怎么吃，这样做，比白切鸡还要香嫩，比炸鸡健康，孩子们都会喜欢。不知道大家是否都知道左宗棠鸡？如果没有吃过，那想必也都是曾经听说过吧。千万不要因为名字是这个就被欺骗到了。之所以有着这样的名字，并非是因为左宗棠制作出来的，而是有人无意之间起出的名字。

文章图片
香滑的鸡肉，搭配上新鲜的西兰花，味道十分的爽口，十分的香甜。其实，这道菜当中还有着一些小故事存在。这道菜背后的秘诀就是在于当中添加了糖分，有着粘稠的酱汁，还有面糊。首先我们要将鸡肉切成均等大小的块状，放入碗中，加入芝麻粒、淀粉、盐、油、料酒，胡椒粉。将所有的调味品混合好后，放在一起。将面粉轻轻的洒在鸡肉的表面上，放在一边即可。将所有的酱汁原料，都放入小碗内，搅拌在一起。

文章图片
在准备好的另外一个碗内，加入玉米淀粉，还有清水，将其混合在一起。在锅内放入清水，煮沸后将花椰菜进行焯水。将西兰花也一样的进行焯水，我们可以根据自己的口感，控制焯水的时间。随后，将其放入湾内。在准备一口锅，放入少量油加热，将表面裹着面粉的鸡肉，放入油锅内，等到两面都有了金黄颜色后即可。在煎制的时期里，我们要控制好油温，每一次炸制鸡肉的时候，油温都会下降，所以说温度一定要掌握好。

文章图片
准备干净的炒锅，等待温度提升，放入少量的油，将干辣椒煸炒出香味，加入酱料与清水，等到煮沸后，在将玉米淀粉加入其中，搅拌均匀。加入鸡肉，花椰菜，再次的去进行搅拌。这样一来，一道香酥可口的美食就可以盛出锅了，家中有客人来的时候，不妨就拿出这道菜来充脸面吧！许多人买来一只鸡，也都只会在高压锅上进行炖制，殊不知那种就是最简单的吃法。想要让鸡肉的味道更好，更美味，不妨就根据以上的方法，学习起来吧。