西红柿鸡蛋面是一种非常方便快捷，又好吃的面条了。
适合一个人在家，懒得做饭的时候，自己快速的煮一份，又好吃又营养。

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【 健康|简单的西红柿鸡蛋面，一人食的美味，健康又好吃】首先来处理一下西红柿，在西红柿头部用刀切十字，烧一锅开水，从头部浇下去，烫三分钟。

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这时候可以打三个鸡蛋，把鸡蛋调匀。

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烫好的西红柿可以顺利的把皮剥下来，再把西红柿切成小丁。

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锅里热油，将西红柿丁先放油里炒熟，可以放点酱油调味。

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接着加开水，煮一会，等水开了就可以下面条了。

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煮一会面条，中途放点盐调味。

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汤不要煮的太干，稍微有点浓稠的时候就可以把面条添出来了。
面条的软硬度可以按自己的口味决定。

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重新热锅烧油，将调好的鸡蛋液倒进去，蛋液里可以添加适量牛奶，炒出来的鸡蛋更滑嫩。

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不要将鸡蛋炒碎，快熟的时候就把鸡蛋倒进面碗里。

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可以按自己喜欢加一些肉类，一碗西红柿鸡蛋面就做好啦。

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