种类|风格各异的面包中薪|发酵法|这几种|欧洲国家

哈喽，大家好！今日就为大家讲解这几种面包的种类，以及这几种面包的特点和区别，供大家参考。先跟你说说欧洲和亚洲的不同之处吧，欧洲的面包大多是硬式的，而亚洲的面包大多是软式。由于地区的不同，各种面包在配料，原材料使用方面也都存在着很大差异，也导致了他们的口味和风格各异。例如，欧洲北部和东欧一些国家，除了以小麦粉为主要原料之外，还有相当大的一部分是用黑麦粉的，因此，这相对来说是另一个新的品种。

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而在面包品种上，除传统的硬面包、软面包外，近年来出现了强化营养面包、保健面包等。比如优质面包，金麦面包、营养杂粮面包、五粮面包、高蛋白面包、钙质面包、全营养面包等等。因此，面包的种类开始变得越来越多，同时当顾客购买面包时，还可以选择不同的面包样式，刺激了他们更大的消费，带动了面包销售行业的扩大。

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在面包生产技术上，各国除了使用通用一次发酵法和二次发酵法以外，另外，一些欧洲国家也采用三次发酵，也就是机械快速发酵。除此之外，在美国、加拿大和其他一些国家，冰冻面团的生产方法，液体发酵和连续生产也被广泛采用。与欧洲国家相比，小的面包工厂或者小的面包车间采用了古老的传统生产方法。可以说这种类繁多的制作方法导致了面包的风味各有特色，也形成了各个国家的特色。【种类|风格各异的面包】

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对于美国，加拿大等国家来说，则侧重于大面包公司，也正是因为这样，导致他们的面包品种少。同时，因为他们在制作的过程中多采用现代生产方法，所以导致了风味相对单调，种类没有像其他国家那样丰富。好了，以上就是关于不同国家，不同地区，不同种类的面包，大家应该有所了解了。最后，也不要忘了在下方留言评论并且转发我的文章。