大家好！我是平子美食！我们又见面了，今天给大家解释一道超级时今的一道食材—板栗

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板栗大家并不陌生吧！小时候咱们拿着麻袋，提着篮子，跟着老爸老妈一起去打板栗大家是不是记忆犹新呢？小伙伴们有没有被板栗壳砸到啊！

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板栗分为北方品种和南方品种两种1.南方品种板栗分为，焦扎，青毛软刺，短扎，处暑红，陈果油栗，粘底板。大红袍，叶里藏，大板栗，谷堆栗，结板栗，邵阳它栗，双季栗，羊毛栗，早栗，九月寒，中刺板栗，浅刺板栗，迟栗，中果红油栗，大果乌皮栗，早熟油毛栗，小果油毛栗，中果红油栗，中果油毛栗，中果黄皮栗和炮车2号。

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2.北方板栗的品种有金丰（徐家1号），海丰，石丰，燕山红栗（燕红），红光栗，红栗，早丰，后韩庄20，清丰，玉丰，上丰，东丰，郯城207，无花栗，宋家早，泰安薄壳，花盖栗，无刺栗，垂枝栗1号，垂枝栗2号，橡子栗，半无花，华丰，华兴，沂蒙短枝，烟青和烟泉等等。小伙伴们，有你们家的板栗吗？

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板栗营养丰富，男女老少都可以吃，其包含的营养成分可是男人们的魁宝。糖炒栗子也是女人们的宠食哦

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板栗起源于我国，早在2500多年前就在我国的大江南北繁殖。其树的年龄最大可达到百年之久，可想而知板栗树的生命力的顽强。

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随着我国的农业水平不断提高，对栽培板栗树也是日新月异。现在很难看到用手抱不着的板栗树呢？现在用的最多的就是嫁接技术呢？

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接下来为大家分享一道美味可口的板栗菜肴—板栗烧牛肉1.准备板栗20个，牛肉半斤，大葱两个，姜两片，干辣椒10个，冰糖十粒，八角三个，桂皮一小段，香叶五片，备用

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2.牛肉切小块，板栗开水煮十分钟捞出剥壳备用

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3.锅上火，把冰糖炒出糖色，下去姜片，大葱，牛肉，板栗，八角，桂皮，香叶，干辣椒，鸡精，味精，白糖，老抽，生抽，水，水没过食材，上高压锅压制12分钟关火等气消掉即可，如果用炖的最少要炖45分钟。

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4.把压好的菜品打起来装在盘子里即可。

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小伙伴们，你们学会了吗？不知道吃什么的小伙伴们，现在可是板栗大量上市的时候，可以买一些回来烧菜也是一个很不错的选择。今天的菜品就分享到这里，有什么看法可以在下方给我留言，或者关注我！我会及时回复大家的。我是平子美食，我们下期再见！

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