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“民以食为天，唯有美食不能辜负”，无论是享受美食，还是享受制作美食的过程，对于人们来说都是一种对待生活的美好态度。作为吃货的我，更愿意在家烹饪美食给我爱的人，这样就能在享受美食同时也追求营养健康。
豆角是生活中非常常见的一道蔬菜，尤其是在夏天盛产的时候，经济实惠，且营养又美味，常吃豆角即可补充我们身体所需的营养元素，且它所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，清除脂肪堆积，润肠通便排毒等功效。豆类蔬菜的共同特性就是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
豆角制作的美食很多，清炒豆角、豆角焖面、茄子豆角、五花肉烧豆角等，这些都非常常见的，我今天给大家分享的豆角的一种简单又美味的做法---肉末小炒豆角，将豆角切成小丁，再同肉末一起混炒在一起，不仅非常容易熟， 还还很入味，豆角和它是绝配，隔三差五做给孩子吃，鲜香脆嫩，孩子爱吃身体棒。这是一道超级下饭菜，我家一周至少做2次每次必光盘，开胃下饭香，好吃又便宜。下面就跟随我一起来看看这道菜的具体做法吧！
【肉末小炒豆角】
原料： 豆角 1把 肉末 1小蝶 红椒 1个 水淀粉 1小勺 姜末 1小勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2.烧热锅放入适量的油，下入肉末进锅煸炒；3. 肉末煸炒变色后加入姜末后翻炒均匀； 4. 下入豆角末进锅翻炒； 5. 加入适量的盐调味； 6. 最后加入红椒进锅翻炒；

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7. 盛入盘子。

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小贴士：1. 先煸炒肉末，肉末煸炒变色时加入些姜末去腥； 2. 豆角一定要炒熟吃，避免中毒。

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【来源：斯佳丽的小厨房】
【 香脆|豆角肉末是一对，隔三差五做给孩子吃，鲜香脆嫩，孩子爱吃身体棒】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

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