黄豆|秋天煮什么家常菜比较好，下面的几道，收藏好哟中薪|秋天|收藏|香叶|蚝油|家常

天气的炎热感逐渐减少，凉爽的感觉重新拥抱我们，实在让人心情愉悦不少呢！今天介绍几道秋天吃比较合适吃菜给大家吧。倘若遇到喜欢的记得收藏下来哦，别说小编不提醒你哟！

文章图片
首先为你们介绍的是海带黄豆烧鸡翅，它营养多，还能帮助下火，秋天吃这个菜，最合适不要过了。这道菜所用到的是盐海带，黄豆1把，鸡翅6个，干辣椒1把，八角，桂皮，香叶，花椒适量，油，盐，蚝油和味极鲜各需要1勺，黄酒1勺，白糖2克。有肉又有素，营养均衡，好吃不腻，究竟是怎么做的呢？我们一起往下看吧。

文章图片
首先我们把黄豆放进碗中，加入适量的水，水的量没过黄豆即可，接着将它放在一边，让它泡上一段时间，目的将它给泡发了，这样能使得烹饪的时间缩减不少，而且味道更加的鲜。趁着这段时间，我们把海带用水将它冲洗干净，然后把它放进碗中，往里面加入适量的水，将它放在一旁，让它浸泡上一会儿。这样做是为了将它表面的盐分去除掉。接下来我们把鸡翅洗干净，然后用刀将它两面都划上几个刀口，接着都把它放进碗中，往里面加入姜还有柠檬，接着将它放在一旁，腌制上一会儿。这样炖出来的肉比较入味，倘若没有柠檬的话，小可爱们可以用黄酒代替。现在我们先把料汁给调好，取出一个干净的碗，往里面依次加入盐，油，蚝油，味极鲜，黄酒还有白糖，然后借助筷子将它搅拌均匀，这样料汁就调好了。接着把砂锅洗干净，然后放到原位，把之前泡过的海带还有黄豆都倒进去，再把刚刚腌制好的鸡翅也一同放到锅中，接着把八角，桂皮，香叶以及花椒一把扔进去，紧接着把刚刚调好的料汁全部倒进锅中，往里面加入足够的水，将火开到大火，等它煮沸腾了就把火调回小火，接着把盖子盖上，让它们炖上20分钟左右。等时间差不多了，打开盖子看看，食材都是否炖软烂了，是的话，就可以将火关掉，然后将它盛出来食用了。【黄豆|秋天煮什么家常菜比较好，下面的几道，收藏好哟】

文章图片
接下来为你们介绍的是干锅花菜，这道菜所需要的是盐，菜花，青椒，洋葱，姜，蒜，油，生抽，老抽，白糖，香辣酱和郫县豆瓣酱各一勺。这道菜一炒出来，很多小孩子都会抢着要吃呢！究竟是怎么做的呢？我们一同往下看看吧！

文章图片
首先我们先把菜花掰成几小朵，将它放到盘中，往里面加入足够的水，再往里面加入适量的盐，将它放在一边，让它浸泡上10分钟。泡好了之后，再将它捞出来洗干净。接着把锅洗净，放到原位，然后往里面加入足够的水，把火打开，接着把菜花一股脑放进去，将它烫上2分钟，过好热水之后，将它捞出来，过一下凉水，然后把它们所沾的水分给控干，将它放在一旁，等待后面的使用。接下来我们把五花肉洗干净，然后把锅中的水倒掉，再洗干净放原位，往里面加入足够的水，把肉下进去，点着火将它们烧开。煮熟后，把它捞出来，放凉一会将它切成薄片，接着放在碗里面，备用。接下来把青椒切开，把里面的籽掏出来，切成片，把洋葱切成片状，把蒜切成片，将它们一一装到碗里面，放在一边，等待后面的使用。做完这些之后，我们起锅热油，等油热得差不多的时候，我们把肉片倒进热油中，用铲子将油脂翻炒出来，再往里面加入一勺郫县豆瓣酱和香辣酱，等到把它炒出红油并且闻到香味的时候，把青椒片，洋葱片，蒜片一一加进去，用铲子将它翻炒上60秒，闻到香味将它们盛出来放一边。再往锅中放入花菜，将它翻炒均匀，之后往里面加入生抽，白糖进行调味。最后把肉片再倒回锅中，用铲子将它们翻炒，直至均匀，就可以盛出来食用了。

文章图片
既然说了一个青菜，那么再为你们推荐多一道青菜吧。这道菜是香菇炒油菜，香菇对我们人体益处多多，和它一起做出来的菜，会好吃吗？它用到的材料是油菜，香菇，蚝油，生抽，盐，淀粉，油，鸡精。部分人对香菇是不喜欢的，有一个做法能减少它的苦涩味，到底是怎么做呢，往下看吧！

文章图片
首先我们先把菜的根部切掉，接着把黄的叶子给摘掉，将它们冲洗干净之后，沥干它所沾的水分，然后用刀在它的中间切上一刀，将它装好放在一边，等待后续使用。这里小编要告诉你们的是，去掉它的根部能使得污垢全部被洗出来，将它对半切开是为了在烹饪的时候更容易入味。接下来我们把菇放进盘子里，往里面加入足够的水，然后往里面加入一勺盐，将它洗干净，之后把它的根蒂给去掉，再将它切成适量的薄片，把它装好在盘中，等待使用。完成这些之后，我们把锅洗干净，然后往里面加入足够的清水，将火调成大火，然后等到沸腾后，把菇下进去，烫上90秒，接着将它捞出来，放好。再把油菜放进去烫上30秒，时间到了就将它捞出来，也放好在盘中，备用。然后把锅中的水给倒掉，洗干净后，起锅热油，往里面加入适量的油，等它加热到一定程度了，把菇和菜一股脑加到里面去，用铲子快速翻炒，刚熟就往里面加入一勺生抽和蚝油，接着再加入适量的水淀粉搅拌几下，接着快速的翻炒，直到均匀。最后往里面加入一勺盐和鸡精进行提味。搅拌搅拌均匀后就可以把火关掉，盛出来食用了。

文章图片
这几道菜，看起来是不是都很简单呢？不知道各位小可爱们学会了没有呢？还没有学会的没有关系哦，收藏下来，等有空的时候尝试做一下，或者是分享给自己万能的小伙伴们，艾特他来做给你吃哟！喜欢这几道菜的，可别忘了给小编点上一个赞哟！