中国|世界粮食危机惊心动魄，饿过肚子的中国早有准备！老年|粮食|危机|肚子|惊心动魄

俭，德之共也；侈，恶之大也。人人“光盘”渐成餐饮新风尚，自助餐却成为这一行动难以撼动的顽石。两盘几乎未动的基围虾、一盘只吃了两口的炒面、4个小碟里的蒸凤爪、炸春卷纹丝未动……食客离去，菜肴犹在。这是采访人员日前在一家自助餐厅见到的浪费，令人惋惜和痛心。针对自助餐形式应运而生的餐饮浪费，必须及时停止。
自助餐本是按量取食、杜绝浪费的就餐形式，但一些消费者享受自助餐时很难将节俭二字放在心上。宁可吃剩，不能吃亏，这是大多数人的错误心态，这样的“自助餐心态”是万万不可取的。杜绝“自助餐心态”，还是要靠每个人实实在在的行动。自助餐台前“少夹一点不吃亏”是美德，也是健康的选择。自由消费不等于可以随意浪费，总之，改正自助餐的餐饮浪费现象，还需各方共同努力，共同营造勤俭节约的良好社会氛围，督促践行节俭的传统美德。

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【中国|世界粮食危机惊心动魄，饿过肚子的中国早有准备！】只有习惯了“自然而然”的勤俭节约，才能摆脱“见怪不怪”的奢靡浪费。改善自助餐饮的浪费现象，是对社会治理能力的考验。要把宣传教育渗透到大大小小的各个方面，践行这一理念，首先不仅要努力自己做到，严于律己做好榜样，还要教育下一代，提醒他人，让“少夹一点不吃亏”成为从小养成的习惯和社会共识。其次，切实遏制公款吃喝的浪费行为已得到初步成效，对于社会风气的形成，培养学生勤俭节约良好美德也要切实加强引导和管理。更好地实现餐桌文明。

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取之有度，用之有节。杜绝自助餐饮的普遍浪费，还需与强化法治监管结合起来，对存在的肆意浪费行为严加监督和惩治。尽管我国的粮食连年丰收，但对粮食安全问题还是始终要有危机意识，丰年不忘灾，饱时不忘饥。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟，节约粮食，避免浪费是我们永恒的目标和任务。人人自我监督，日子越好，越不能忘本，这是家风也是国风。生活条件越是改善，就越不能丢了勤俭节约的传家宝。手中有粮，心中不慌在任何时候都是真理。

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不做“必剩客”，争当“光盘族”，考验着商家的经营智慧。针对自助取餐造成的铺张浪费，已经有地区的商家推出了半份套餐和菜单，主动提醒顾客按需选择、吃完再取、打包带走，这样多一份询问，多一份建议，反向制约限制，正向激励引导，就可以避免一些初步的浪费。同时，现在越来越多的餐饮企业把“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”等理念融入经营，这样也有利于自身企业的长远、良性的发展。制止餐饮浪费现象，更有利于环境的保护，厨余垃圾的减少让食堂的管理者欣慰，也为环境的健康减负，对我国的可持续发展产生积极影响。
自助餐高消费，但不要搞浪费。杜绝自助餐浪费，从细微处入手，从一老一少，举手之劳做起。并以此建立长效机制，久久为功，防止浪费的变异反弹，全民一起“吃”出文明节俭风！
【来源：小伟谈娱乐】
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