疫情|疫情下的悉尼——7成商家陷入困境，面临倒闭裁员老年|悉尼|商家|裁员|倒闭|面临

近日，澳洲一名摄影师Rob Palmer拍摄了受澳洲疫情限制令下，遭受打击的商家图片。许多厨师的事业因疫情而崩溃，悉尼许多酒店餐饮业而陷入绝境，约70%的商家正面临着裁员或倒闭的境地。

文章图片
这套摄影系列名为“各行各业的内心独白：疫情时期的时间胶囊”，它经Palmer耗费数月的时间捕捉下令人心疼的画面，体现着餐厅老板跌入谷底的那一刻。

文章图片
Rockpool Bar&Grill;所有者Neil Perry（图片来源：《每日邮报》）
Neil Perry牛排连锁店Rockpool Bar&Grill;受疫情影响严重，照片中餐桌用塑料布遮住，而Perry无力地坐在座位上，一脸愁容。
虽然除了病毒肆虐的维州外，其他各州的餐厅都已重新开张，但据信该商店上一财年亏损约4000万澳元。

文章图片
Jacqui Challinor（图片来源：《每日邮报》）
2019年9月，位于Challinor的Surry Hills餐厅Nomad在一场大火中被毁，但是却再一次受到疫情的摧毁。
图片中厨师Jacqui Challinor背靠着白色制服而坐，手撑着脑袋，一脸高兴不起来的样子。可以说经历两次灾难Nomad餐厅在6个月内关闭了两次，Challinor可谓是失去了一切。

文章图片
坐在外卖纸袋堆中的Josh Niland（图片来源：《每日邮报》）
虽然Josh Niland决定Saitn Peter餐厅提供外卖服务，但Palmer认为这个决定与以往有所不同，照片中Niland坐在堆积如山的纸箱和棕色外卖袋中。
Palmer表示：“三四个星期Niland对我说，‘你永远都不会知道在我的餐厅居然有堆积成山的外卖包装袋’，Niland真的不知道疫情之后餐厅的将是什么样子。”

文章图片
Matt Moran（图片来源：《每日邮报》）
经常在《澳洲厨艺大师》（Masterchef Australia）节目中露面的名厨Matt Moran身着白色制服，戴着口罩拍照。
Moran在悉尼歌剧院外经营着标志性的Opera Bar，他向新州政府请求取消酒吧人数的限制。
据悉，Opera Bar最多可接受2000名客人，但是在疫情限制下，酒吧最多只能容纳300人。
【疫情|疫情下的悉尼——7成商家陷入困境，面临倒闭裁员】“Opera Bar具有非常大的户外空间，但是300客人的限制对我的经营来说非常艰难。”