增强|秋季“贴秋膘”的首选，增强免疫力，改善秋燥，老人孩子可以多吃中薪|多吃|秋膘|秋燥|增强免疫

秋季“贴秋膘”的首选，增强免疫力，改善秋燥，老人孩子可以多吃。俗语说：“秋天到，南瓜俏”。南瓜中含有丰富维生素A、维E等多种维生素，可以帮助咱们增强机体免疫力，非常适合干燥的秋季食用。几块钱1斤，可盐可甜，可以说是秋季“贴秋膘”的首选食物。
【南瓜紫米饭】

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【主料】大米1.5杯紫米20克南瓜半个青豆50克
1.大米、紫米倒入碗中投洗干净，青豆去壳取出豆粒，南瓜去皮去瓤切成小块
2.电饭煲先装好滤糖甑，然后倒入大米紫米，上面放入青豆和南瓜丁
3.倒入米平面以上约15-20毫米处，或是根据自带量杯米量加到滤糖甑内壁上等量刻度线的水
4.启动蒸汽电饭煲脱糖饭，设置时间默认22分钟，饭焖好后不要着急打开，再继续焖10-15分钟
【南瓜鸡蛋虾皮饺】

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【主料】南瓜半个饺子皮若干鸡蛋2个木耳(水发)100克虾皮30克盐适量白胡椒粉1克葱油2汤匙五香粉适量
1.南瓜去皮、去籽，用擦子擦成细丝，撒入少许盐拌匀，杀水5分钟
2.用手稍微挤去水分，用刀剁碎用葱油拌一下备用，，泡好的木耳切碎
3.鸡蛋里加入盐、白胡椒粉充分打散，倒入热油炒成蛋碎
【增强|秋季“贴秋膘”的首选，增强免疫力，改善秋燥，老人孩子可以多吃】4.南瓜碎里加入蛋碎、木耳碎、虾皮、五香粉、白胡椒粉、葱油拌匀成馅
5.饺子皮填入适量馅，先捏紧饺子边
5.左手食指与拇指夹住左边饺子皮和右手食指与拇指夹住右边饺子皮合力把饺子稍微向中间挤压捏紧（手法类似于过年拱手说：恭喜恭喜），一个漂亮的饺子就包好了
6.锅内加水烧开，下入饺子煮熟即可食用
【南瓜豆沙包】

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【主料】面粉300克南瓜150克白糖20克酵母4克红曲粉1克
1.南瓜切片放入微波炉，高火8分钟，取出用勺子碾成泥状
2.加入面粉250克、酵母3克、白糖20克和适量温水和成面团（不要太软，以免不好成型）饧发至1.5倍大
3.面粉50克加红曲粉1克、酵母1克、水适量合成面团饧发至1.5倍大
4.发好的南瓜面团取出揉匀搓成条，然后切成大小一致的剂子（每个大约55克）
5.擀成四边薄、中间厚的圆片，加入适量豆馅，用虎口慢慢封口，然后接口向下，搓成圆形，稍微压扁
6.用刮板或是刀背均匀分成八份，在南瓜包的顶部用筷子头压出一个小坑
7.取适量红色面团（约3-4克）搓成小条，插在南瓜的顶部（稍微沾点水）二次发酵至1.5倍大
8.锅内加凉水，中火烧至开，上汽后15分钟关火，不要开盖2-3分钟后取出即可
【南瓜苹果米糊】

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【主料】南瓜50克苹果50克小米25克糯米20克黑芝麻少许
1.南瓜去皮切块、苹果去皮切块
2.糯米、小米洗净
3.豆浆机加入所有食材，选择豆浆机米糊程序启动，程序结束后，盛出，加入少许黑芝麻即可
【宝宝南瓜泥】

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【主料】南瓜600克
1.洗干净去瓤去皮切成小块装入微波炉专用容器中，上面覆盖微波适用的保鲜膜并扎若干个小孔
2.设置微波大火10分钟
3.结束提示音后取出去掉保鲜膜稍凉用勺子碾碎即可
【来源：光易说旅游】
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