午餐|晒晒三线城市一家三口午餐，好菜有点多，网友：够我一周伙食费了中薪|伙食费|三线|午餐|一周

生活在北方三线城市，生活节奏虽说也不慢，和大城市人一样，每天都为生活奔波，但确实物价还是便宜一些，比如吃的方面，前几天晒了一些卤肉，说三十多元一斤，越来越贵了，哪知道不少网友说他们那里都要五六十元一斤，看来小城市生活成本还是要低不少。

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周末在家闲来无事，做了一顿比较丰盛的午餐，一家三口吃的过瘾解馋，晒到网上，有些网友表示：这可有点小奢侈了，够我一周伙食费了。一共做了4道菜，其中有3道菜都是荤菜，有鱼有肉有鸡，菜量也做得稍微大了一些，不过都是自己家人吃，一顿吃不完下顿接着吃就行了。

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红烧肉焖鲍鱼
海鲜类今年其实是比较便宜的，比如买的新鲜的10头鲍鱼，也就是五六十元一斤，五花肉用了差不多也是一斤，这道菜做出来味道极为鲜美解馋，汤汁下饭，除了成本略微贵一些，没什么缺点。

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1、五花肉清洗、炙皮、切块，鲍鱼改刀切十字花纹。
2、五花肉下锅煎出油脂，放葱姜、干辣椒、八角、花椒炒香。
【午餐|晒晒三线城市一家三口午餐，好菜有点多，网友：够我一周伙食费了】3、加黄豆酱、海鲜酱、生抽、料酒、盐翻炒均匀，下鲍鱼炒至卷曲。
4、加入没过食材的水，倒入高压锅煮20分钟，打开锅盖大火收汁即可。
板栗焖鸡
秋天正是吃板栗的好季节，板栗新鲜饱满，营养丰富，和鸡肉焖煮在一起，鲜香的味道相互交融，味道好极了。

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1、鸡腿肉浸泡10分钟后，冲洗干净，板栗煮熟剥壳备用。
2、锅内适量油，鸡肉放入炒至变色后，加冰糖翻炒、黄豆酱、生抽、料酒、蒜瓣、小葱段、花椒、胡椒粉和盐，翻炒3分钟入味。
3、加入没过鸡肉的热水，将剥好的板栗倒入，焖煮15分钟。
4、加入适量的盐和鸡精调味，大火收汁后即可装盘。
茄汁巴沙鱼
巴沙鱼超市里卖的比较便宜，要注意买回来以后，要加入一些小苏打浸泡清洗，鱼肉处理得干干净净的，炸的外酥里嫩，再用茄汁一包裹，孩子抢着吃。

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1、巴沙鱼切块，加生抽、盐、鸡精抓匀腌制10分钟。
2、腌制好的鱼块分别过鸡蛋液，拍上淀粉备用。
3、油温六成热，中小火炸鱼块3分钟至熟透。
3、油温八成热，中大火复炸1分钟至外酥里嫩备用。
5、锅中少量油，倒入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱，一点水化开煮沸，加入炸好的鱼块翻拌均匀即可。
炒青菜的做法比较简单，通用的方法，青菜类焯水几十秒后捞出控水，锅中适量的油，放入蒜瓣爆香，加入青菜快速翻炒，加调味料即可。

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我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。