美食|渐渐消失的6种传统美食，是很多人童年回忆！中薪|美食|回忆|消失|童年|传统

中华五千年的文明，孕育出了无数的美食文化，可是随着时代的发展，经济文化占领了主导地位，越来越多的美食渐渐的就无人继承，逐渐被人们淡忘，最终消失在时代的洪流之中，甚至很多后辈根本都知道有这种美食，很多即使现在还存在的美食，但是味道和样子已经和以前完全不一样了，

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【美食|渐渐消失的6种传统美食，是很多人童年回忆！】所以今天想和大家聊聊关于正在消失的6种传统美食，是很多人童年的回忆，现在卖的都不正宗，没有传承真可惜！

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一、糖花生赞
糖花生赞是上世纪六十年代很流行的小吃非常受欢迎，尤其在那个物资匮乏的年代，糖花生赞是极少的美味小吃之一，生活在那时候的人们，现在十分怀念当初的味道，香甜酥脆。糖花生赞的原料一般都是大豆，也有一些是以花生为原料，尽管用料简单，可是非常好吃。但是从八十年代开始，糖花生赞就已经从人们的视线中消失了。

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二、白糖炒馒头
顾名思义，白糖炒馒头的原料就是常见的白糖和馒头，也有一些做法会加入桂花等作为点缀，没想到如此简单的食材，却可以做出不一样的美味，十分的香甜可口。最重要的是，里面的馒头吃起来是脆的，还不会粘牙。现在也只有在乡下的时候才有可能品尝到这种白糖炒馒头。

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三、猪血糕
猪血糕是用新鲜的猪血和荞麦粉做成的，先将两种食材混合，放入蒸屉蒸熟之后，再用油炸，吃的时候配上酱汁吃，口感非常嫩滑，十分的好吃。这种小吃，很多年轻人甚至都没有见过，更不要说品尝了。如果有想吃猪血糕的朋友，可以去河南的安阳，猪血糕作为那里的传统美食，是很容易找到的。

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四、苞米棒
你是否见过用玉米做成的长棍样的零食，现在的很多九零后应该都吃过，有玉米的香甜，又非常的酥脆。以前在很多地方的路边都有做苞米棒的摊位，可以自带玉米，但要掏加工费，对那时候的孩子来说，苞米棒是最好吃的零食。但是现在超市也有销售苞米棒的，可是味道跟以前根本无法相比，或许是少了几分烟火味。

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五、油墩子
要问以前最喜欢吃的油炸食品是什么，很多老人都会说是油墩子。油墩子的馅料可以是豆沙，也可以是萝卜或者肉馅。炸出来之后，既可以当作零食，也可以当饭吃。以前不管是城市，还是农村，路边经常有人现炸现卖，可是现在没人愿意再去制作和销售。

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六、毛蛋
毛蛋在我国很多地方都有，只不过叫法不一样，比如王蛋、嗨蛋等。毛蛋的原材料是鸡蛋，只不过是小鸡孵化失败的鸡蛋，里面是小鸡的胚胎，可以油炸，也可以烧烤。在过去，人们非常喜欢吃毛蛋，感觉就像吃肉一样，既有肉香，又有鸡蛋的味道。现在的毛蛋都不是自然形成的，是依靠科技手段产生，所以味道跟以前的不一样。

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以上六种美味小吃如今都非常少见，就算看到了其实很多也都不正宗了，味道和以前比起来差太多了，但是不知道大家吃过几种。如果有幸吃过这些小吃，肯定记得当初的味道，家长朋友们可以尝试制作一下，让孩子们尝尝自己小时候的美食。
【来源：黟县快报】
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