虾仁|美食精选：小炒肉丝，虾仁豆腐，黄椒酱生焗牛蛙，红酒烩鸡肉中薪|肉丝|鸡肉|红酒|黄椒|牛蛙

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
小炒肉丝
猪肉300克、尖椒2个
红椒1个、色拉油2大勺
食盐1小勺、酱油1小勺
姜少许、料酒1小勺
胡椒粉适量、老干妈1大勺
1.猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌
2.青红椒切丝，姜切末
3.腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀
4.热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用
5.余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味
6.倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅
虾仁豆腐

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食材
嫩豆腐、葱、姜、蒜（姜和蒜切片，葱和小米辣切粒）、蚝油、酱油、料酒
做法
1、虾仁剥壳留凤尾，洗净，用1克盐，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟
2、准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒备用。
3、豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿。
4、把要用到的调料准备好：蚝油30ml，酱油10ml，料酒10m1。
6、烧热锅后，倒适量植物油，把虾仁滑至变色盛出（大约30秒）。
7、锅中留底油煸香葱、姜、蒜，倒入碗中的调料。
8、再加50ml清水烧沸，倒入豆腐滚两分钟后，将虾仁倒入，再滚一分钟，用水淀
黄椒酱生焗牛蛙

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原料：
牛蛙500克，蒜子150克，干葱50克，姜50克。
调料：
蒜香裹粉15克，自制黄椒酱100克。
制作：
1、牛蛙改刀后，加入蒜香裹粉腌制6分钟。2、石锅烧热少许油，加入蒜子、姜、干葱爆香，上面铺上腌制好的牛蛙。
3、匀淋上黄椒酱，盖上盖焗6分钟，撒葱花即可上菜。
红酒烩鸡肉
材料：鸡胸脯肉、培根、洋葱(小)、蘑菇、豆油、黄油、食盐、蒜、番茄酱、胡椒、红酒、高汤(鸡汤)、白糖
做法：1.鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.
2.另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟.
3.加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.
4.捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可
【虾仁|美食精选：小炒肉丝，虾仁豆腐，黄椒酱生焗牛蛙，红酒烩鸡肉】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。