道菜|称霸世界的中国吃货，为何在日本栽了跟头，国人：这道菜我不行中薪|国人|日本|中国|跟头|吃货

中国是全球的美食之都，这是大家都知道的事实。中国人是一群神奇的人种，世界各国的美食无论是流传已久或是刚刚出现中国人都品尝过。甚至有些美食当地人都无法接受，中国人却能吃得津津有味。

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但是吃遍全球美食，称霸世界的中国吃货还是在一个国家遭遇了滑铁卢。称霸世界的中国吃货，为何在日本栽了跟头？国人：这道菜我不行。

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日本是和中国一衣带水的国家，日本许多美食都是从中国借鉴。照你来说，日本的美食应该大部分都能为国人接受，但有一道菜却被中国吃货所摒弃。我们都知道日本是一个偏爱生鱼片的国家，这个美食原本不被国人所喜欢，但后来慢慢也被接受了。一般国人最爱的刺身要数三文鱼，钓鱼龙虾等比较干偏海产的食物，日本却是万物可做刺身。

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日本刺身界不为国人所接受的一道菜是鸭子刺身。鸭胗是鸭肉之外的部分，在中国通常被叫做下水，对于这种菜，中国的烹饪方法一般是多放调料，多放香料来掩盖鸭胗自身的腥味。甚至有些中国人并不喜欢这种美食，在中国鸭胗还是少部分人的爱好。

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但就是这样一道腥味很重的美食，在日本确实可以做刺身吃的。他们通常把洗干净的鸭胗用一些调料进行腌制，然后用刀片成片，再摆成一定的形状放在盘里，配上日本的芥末或者其他的辅料就可以直接吃了。

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这样的吃法别说对不爱鸭毛的中国人对爱的中国人也是一种挑战。难怪吃遍全球称霸世界的中国吃货在日本遭遇了滑铁卢，这边的美食果然有一些是日本特有，只有日本人才能接受，却很难被中国吃货所接受，所喜欢的。
【来源：拨开历史的尘土】
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