肥牛|吃火锅必备的肉类你都知道吗？中薪|火锅|必备|口感|肥牛|虾滑

火锅相信大家都吃过，是中国独创的美食，老少皆宜，火锅最早出现在战国时期。四川重庆的火锅最为有名，因为山川气候比较潮湿，容易湿气重，而吃火锅可以除湿，所以说没吃过川渝火锅就不算吃过火锅。冬季的时候一家人在一起吃一顿暖暖的火锅是很幸福的事。吃火锅必备的肉类你都知道吗？一起来看看吧！

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可以用来煮火锅的肉类有很多，有肥牛卷，肥羊卷，毛肚，牛舌，鱿鱼等等，最好吃的都在下面啦~
1.精品肥牛：优质的肥牛是肥瘦相间，在锅中涮几秒就可以吃了，这时候的肉质鲜嫩可口，入口滑嫩，如果涮的时间过长肉质就会变老。如果肥牛的肥肉和瘦肉之间比较松散，很有可能是合成的“复合肉”，这种肉不建议大家食用。

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2.羊肉卷：有些小伙伴可能受不了羊肉的膻味，但是羊肉的口感也是相当好的，如果处理好的羊肉膻味不会很重。建议大家在冬天的时候吃点羊肉，可以滋补身体，抵御风寒，而且羊肉卷肉质细嫩，是冬季的不二之选。
【肥牛|吃火锅必备的肉类你都知道吗？】

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3.毛肚：毛肚可以说是必点的一个食材，口感很奇特，在锅中涮几下就可以食用，口感鲜嫩爽脆，脆弹却不失韧劲，切勿涮的时间太长，老了就不好吃了。

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4.牛舌：特别适合放在麻辣锅中涮，十分入味，口感比一般肉类都细嫩。

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5.鱿鱼：不管是鱿鱼须还是鱿鱼片都是很弹牙的，很有嚼劲，而且含有丰富的蛋白质，鲜嫩可口。

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6.巴沙鱼片：吃起来相当的方便，因为没有鱼刺，怕挑鱼刺的小伙伴一定要尝试一下，而且肉质结实，口感滑嫩。

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7.虾滑：虾滑和面筋的搭配不知道大家有没有听说过，口感丰富，虾滑鲜嫩脆滑，面筋口感筋道，感兴趣的小伙伴可以去试一下。

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这些煮火锅的肉类你都知道吗？这几类最好吃~上面几类大家都可以去尝试一下，希望大家能有所收获。其实还有很多煮火锅的肉类都等着大家去发现，每个人的喜好也不同，吃法也不同，但是火锅也不能经常吃，可能会上火，大家要适量食用。