更佳|红烧黄花鱼,与之搭配,味道更佳,新手也能搞定
这样,大黄鱼的成品很好,味道鲜美,肉质鲜嫩。喝酒下饭很好,是节日餐桌上不可或缺的吉祥菜。黄花鱼,鱼像大蒜花瓣,没有细刺,味道鲜美,的红烧黄花鱼不同于其他炖菜,不同的是,添加肥肉的油香精是为了使鱼变嫩,口感鲜香,一个盘子是不够的。
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配料比例主要原料:黄花鱼2,肥肉3(关键)辅材:姜:5块姜,花椒15块,大料1块,酱油1汤匙,250ml料酒,1小勺醋,适量热水程序详细说明第一步:用火锅把肥肉炒熟,然后把姜、胡椒和大料一起炒;然后倒入酱油、料酒和醋;
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第二步:将黄花鱼放入锅中,加入热水,加入小勺蚝油,大火上盖盖子炖;
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第三步:炖7-8分钟,把鱼翻过来,确保两面都熟了;
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第四步:翻面再炖7-8分钟左右,把盘子从锅里拿出来,撒上一些香菜,他很香!
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