冬枣|秋天吃为啥管它叫冬枣？有2种打折也不能买，八成是“糖精枣”！中薪|糖精|秋天|打折|口感|甜味

每年的8月到10月都是冬枣上市的季节，相信很多人都有疑问。那分明是夏秋季节吃的枣儿，为什么叫冬枣呢？其实冬枣不是秋天生长的枣，也不是冬天成熟的枣。冬枣的“冬”是晚熟的意思，与其他水果相比，冬枣的成熟期比较晚，果实的培育期达到120天以上，北方地区的入寒比较早，所以取名为“冬枣”。

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接下来，给大家介绍几个选择冬枣的小技巧。特别是遇到这两种，再便宜也不要买。8成是“砂糖的枣”。快看吧。
第一个用手触摸
冬枣生长在树上，其表面有些灰尘，我们用手触摸时可以感觉到，自然成熟的冬枣比较光滑干燥。如果表面非常干净，没有灰尘，碰了也黏糊糊的，可能是泡在糖精水里的“糖精枣”，所以买的时候要慎重。

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请品尝第二个
【冬枣|秋天吃为啥管它叫冬枣？有2种打折也不能买，八成是“糖精枣”！】买冬枣的时候，一般上司会让你品尝甜的和甜的，这个时候我们也很抱歉。冬枣又好吃又不好吃，一尝就知道了。如果是自然成熟的冬枣，吃在嘴里会很酥脆，而且口感很甜，能咬到枣的果实香味。如果是用砂糖腌制的，即使甜味道也不好，口感也不那么脆，所以也不要买这样的冬枣。
总结一下，请不要购买这两种枣儿
1、表面干净无灰尘，摸起来粘糊糊的冬枣。
2、食用后甜味强烈，没有果实香味，口感不脆的冬枣。
除了注意以上两种以外，购买冬枣的时候，还要注意以下三个误区，看看你是否在招募
1、选择大的还是小的
很多人在选择冬枣的时候会特别挑大的来打扮，越大越觉得甜是真的吗？其实，我们在购买冬枣的时候，在同一个品种下，必须大小适中。头大的冬枣比头甜适度不好。明显大的话，很有可能会被打到膨大剂，只是傻大而已，其实一点都不甜。头太小的话，成长不充分，口感和甜味度也不好。
2、越红越甜
我家这边有枣树，从小到大都习惯了枣的生长过程。春天开绿花，然后长绿枣，慢慢长大，直到秋天，颜色由蓝变黄，变成红，自然成熟的枣有蓝、黄三种颜色，并且没有明显的界限，当然红、黄多吃口感甜成熟度高，吸收的阳光和营养也多。冬枣整体变红的话，很有可能是人工介入的
3、选择软的还是硬的
选枣的时候，我们要用手抓，把新鲜的枣捏硬。捏软了之后，长时间放置，不新鲜，水分和营养也大幅度流失，最好不要买。另外，捏起来的时候，要看表面是否有虫眼或其他斑点或皱纹，选择表面干净光滑的东西来购买。

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冬枣的保存方法
1.常温保存法
注意不要清洗，把冬枣放进塑料袋里，或者用保鲜膜包起来，放在冷气换气的地方保存的方法可以保存2~3天，吃了会有松脆的口感。

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2.冰箱冷藏保存法
请不要同样清洗。如果是清洗过的东西，请把表面的水分完全擦掉。不然的话，冬枣会腐烂的。冬夏
【来源：旅途细语】
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