抗糖|“抗糖勇士”来了,以糖制糖新知识,原来喝红糖还有这功效
糖是许多人从小就喜欢吃的食物。甜甜的感觉,总能轻易磨平自己受到的创伤,让自己再次变成无忧无虑的样子。就算是很多人长大以后,对糖等一类的甜食也有着不可抗拒的作用,尤其是女生。毕竟相对而言,女生更喜欢甜蜜浪漫的感觉,然而糖却恰恰能够通过味蕾的刺激满足女生的这一要求。
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但是随着摄入糖量的增加,除了给人以快乐的感觉外,随着年龄的长大也带来了许多的烦恼。在这其中长胖就是众多女生最讨厌的弊端。也正是因为这个原因,让无数喜欢吃糖的女生从此走上了与糖的对立端。
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按理说糖作为人体第一能源物质,应该不会让人增肥才对。但是万事万物都有一个度,一旦超过这个度,就会进行相应的调节。人体就是这样的。一旦人体摄入的糖量增多,那么糖就没有办法被完全转化为能源物质来为你的身体运动提供能量,而是作为你的储备能源。
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而在这其中,主要是因为人体内存在的淀粉酶以及葡糖糖苷酶的作用。当糖量增多时,人体中的这两种酶就会在神经-体液调节中增多,从而导致人体对糖的不正常吸收,导致肥胖。
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但并不是所有的糖都是这样的,红糖就是一个例外,甚至可以说是抗糖勇士,让你摆脱难以吃甜食的困扰。
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红糖取材于甘蔗,是直接由甘蔗榨成汁液得到的。所以在这种情况下,红糖就将甘蔗所有的成分都保留了下来,而在这其中就包括一种极其重要的,而其他糖都没有的糖蜜。而糖蜜也正是红糖,或者说是甘蔗的灵魂所在。正是因为糖蜜的存在,红糖不仅不会让你长胖,甚至还会帮助你抗糖。
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糖蜜中含有一种别的糖都没有的关键元素,叫做酚特琳。当糖蜜被人体成功吸收后,酚特琳也会随之进入人体中。而当酚特琳成功抵达肠道的时候,就会转换为一种抑制剂,通过特异性结合令我们的葡糖糖苷酶以及淀粉酶的构象发生变化,从而降低乃至于失去对糖的高效不合理吸附消化能力,使随之摄入的糖都能够被正常吸收而转化为人体能量被消耗掉。在这种情况下,你吃下去的糖根本不会转化成你体重的负担。
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不过在这里需要强调一点的就是当下市面上的普通红糖,其实糖蜜的含量都是极少的。毕竟熬制会造成巨大的损失。而糖蜜的减少自然就会导致酚特琳随之降低了。但是就本身携带的红糖而言,还是完全有能力让它正常消化吸收成为能量的。
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所以当女生们再需要红糖水,或者吃红糖的时候,完全可以放心大胆的吃,不用为自己的肥胖而过度担忧。如果你想有更好的效果的话,也可以找那些专门的酚特琳含量较高的红糖。
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当然了,即使是这样,在这里个人认为糖还是不能够吃太多的,即使红糖也是这样的。因为糖可能会在口腔中的驻留形成蛀齿,让你痛苦万分。
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