文章图片
麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾By 黑眼圈麻辣/蒜香两款做法合并到一起发了教程。原料：鲜活小龙虾、葱、姜、蒜、海底捞麻辣小龙虾料、蚝油、盐、十三香、海鲜酱油、糖。做法步骤：

文章图片
第1步、鲜活小龙虾8斤。

文章图片
第2步、去虾胃，去虾肠，我这里没有去虾腮，因为太累了。

文章图片
第3步、最爱的麻辣龙虾料。

文章图片
第4步、啤酒准备五罐。

文章图片
第5步、蒜蓉。

文章图片
第6步、锅中多放油，下整粒大蒜一把（蒜瓣不用切开）姜片煸炒，下小龙虾大火继续煸炒至熟，麻辣小龙虾调料煸炒啤酒（3罐半）大火煮开，放一整根大葱。继续中火煮至入味，转大火收汁。（汤汁留多少看自己）。

文章图片
第7步、另起油锅，油热放蒜末煸炒。蚝油，少许酱油，盐，糖（多放糖）炒出蒜香，小龙虾翻炒。啤酒（1罐半） 煮至龙虾入味，收汁。（期间口味可以边做边尝，个人喜欢多放糖，鲜甜的味道。）

文章图片
第8步、收汁做好的蒜香小龙虾。浓郁鲜甜。

文章图片
第9步、麻辣小龙虾，直冲味蕾。吸头部汤汁一定要小心，容易呛个跟头。

文章图片
第10步、喜欢吃面的小伙伴此时需要煮好一碗面，浇上汤汁，开始享用。小贴士：教程很简单，其实就是这么简单快手。主要就是前期收拾小龙虾会比较费事。做菜过程还是很快的。全程不放一滴水哦，用啤酒代替就可以啦。来自 美食天下 黑眼圈 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～

• 小鲜侣调味|营养和美味，都在这道金针菇豆皮卷里
• 饭后|小朋友饭后小零食，自制鸡蛋果蔬脆片
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 不剩|藏在小巷里的美食一条龙，营养丰富应有尽有，一个不剩吃到油光满面
• 八大菜系|川菜：八大菜系之首！特色美食甚多！粑糯入味，麻辣鲜香
• 实力|颜值出众，实力超群，厨房小家电中少不了它——大宇功能锅料理锅使用体验
• 火腿|淡火腿涮火锅
• 小酌|周末在家小酌一杯，来看看这几款入门级别的好酒
• 胡萝卜|美食优选：凉拌豆腐，小炒黑木耳丝，葱油香菇，香辣双拼的做法
• 肚丝|美食看看：辣爆肚丝，麻辣粉蒸鲈鱼，蘑菇五花肉烧萝卜，酸辣爆炒鱿鱼