山珍海味|一壶新鲜的,“山珍海味”不如他好
对于那些热爱烹饪的人来说,每天应该做什么菜并不是一个烦恼的问题,相反,根据自己的喜好做各种家常菜或创意菜,才是最令人兴奋的事情。就像的卷心菜芋头丸一样,虽然他是一种很常见的普通食物,并且已经吃了上千次,但是稍微不同的配菜可以做出不同的美味。用那鲜让裙带菜的灵魂迸发出清新的味道,然后加入白菜和芋头球炒熟,没有花里胡哨的各种调料,很平常的做法就是够鲜到心底。
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食品配料——卷心菜、芋头丸、裙带菜、松茸新鲜蔬菜粉
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[练习]-STEP1-卷心菜洗净,切成小块备用;裙带菜预先浸泡,加热油,加入裙带菜至香-STEP2-然后加入卷心菜和芋头球芋头丸法:芋头去皮加水煮煮熟,用破壁机成泥,加入木薯淀粉,搓成小丸子。我不在这里擦,我擦一下会好看些。-STEP3-加入一些新鲜的松茸蔬菜粉和少许酱油-STEP4-继续煎-STEP5-炒至熟,即可食用
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裙带菜干需要提前浸泡,但浸泡时间不宜过长,会影响口感。先将裙带菜炒熟,使其和鲜味更佳。卷心菜含有大量的水,所以在煎炸过程中他会从水里冒出来,所以汤汁无论如何都更浓更鲜!裙带菜本身味道非常鲜美,掺入少许新鲜蔬菜粉,味道更层次,鲜活的蘑菇、新鲜的蔬菜水果,还有一股浓郁的海鲜味道。大白菜和芋头球经过这样的油炸后,里里外外都充满了鲜香,他们非常家常,但他们吃起来非常美味~
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