油麦菜|做法简单却美味的家常菜，鲜嫩美味，做法简单易学，家人都爱吃中薪|做法|家常菜|简单易学|美

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
做法简单却美味的家常菜，鲜嫩美味，做法简单易学，家人都爱吃
白菜木耳炒五花肉

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『配料』
白菜梗、木耳、五花肉、蚝油、老抽、大葱、盐、水淀粉
『做法步骤』
1、五花肉切薄片，菜白菜梗斜着切成片，再切些葱花备用，木耳泡发备用。
2、热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒，炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色，翻炒至肉片均匀上色。
3、放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒，翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。
4、加入食盐翻炒均匀，翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡即可。
墨鱼干烧猪蹄

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『配料』
猪蹄、墨鱼干、生姜、料酒、酱油、八角
『做法步骤』
1、猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条。
2、高压锅预热，倒入少许油，放入焯过水的猪蹄翻炒片刻，加入料酒，加入开水，水量没过猪蹄约三分之二，加入适量酱油。
3、放入一个八角，放入墨鱼干，上汽后，火力调小，压10分钟后，关火。
4、排气后，再次开中火，煮至汤汁变少变稠，根据自己的口味加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉油麦菜

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『配料』
油麦菜、蒜、盐、鲜贝露
『做法步骤』
1、将油麦菜根部去皮切成片，油麦菜用手扭成2节，蒜切成蒜蓉。
2、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜根部，快速翻炒，然后下入油麦菜翻炒几下。
【油麦菜|做法简单却美味的家常菜，鲜嫩美味，做法简单易学，家人都爱吃】3、加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。