做法|表哥送了5斤梭子蟹，来个不一样的做法，比清蒸更有味中薪|做法|清蒸|有味|表哥|小编

从小和表哥的关系特别好，从小玩到大的。现在长大了，虽然相隔很远，但是见了面还是很亲近，无话不说。因为表哥在沿海城市工作，所以一到现在这样海鲜大量上市的时候，表哥总会寄上些海鲜给我。要我自己肯定是不舍得买的，但是有了表哥的“施舍”，这海鲜也没少吃。这不，前两天表哥给我寄了5斤梭子蟹，寄来的时候还是鲜活的，特别新鲜。

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梭子蟹肉质细嫩洁白，味道极其鲜美，还富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质，营养非常的丰富，深受大家的喜爱。梭子蟹最常见的做法就是清蒸了，但是老吃清蒸的也不是那么回事不是，这次我就想换种做法，于是尝试做了烧梭子蟹。做法也特别简单，做好的梭子蟹比清蒸的更有味，味道也是相当鲜美了，吃的特别过瘾。

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那今天小编就分享大家一个烧梭子蟹的做法，大家喜欢的话也可以试一下哦，肯定不会后悔的。表哥送了5斤梭子蟹，来个不一样的做法，比清蒸更有味。

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【烧梭子蟹】食材：梭子蟹、葱、姜、酱油、料酒、食盐、白糖、油。做法步骤：第一步：首先我们把梭子蟹处理一下，用刷子把表面刷洗干净，然后从中间剁开，分成两半，看这蟹黄，是不是很诱人呢？

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第二步：然后我们把锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入姜末炒香，然后下入梭子蟹翻炒煎炸一下。

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第三步：用酱油、料酒、食盐和白糖、少许清水调匀做成料汁，倒到锅里，盖上盖子焖煮一会，汤汁收的差不多，梭子蟹烧熟之后即可关火出锅装盘。

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这样做好的烧梭子蟹非常够味，大家如果只吃过清蒸的梭子蟹，想换换口味的话一定要试试这种做法哦，不会后悔的。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！