炒花甲的家庭做法，美味可口，肉质鲜嫩没腥味，女儿一直吵着要吃
说起海鲜，我想很多人都吃过，而且应该都特别喜欢吃海鲜。海鲜有很多种，做法也有很多种，但是不管哪一种，怎么做，味道都特别的好，吃起来口感特别的鲜嫩美味。虽说海鲜比较好吃，但是身在内陆城市的合肥，它的价格也是相当的贵的，比一般的肉类的价格要高很多。不过也有很多价格很平民的海鲜，像花甲之类的，价格都比较便宜的。
说起花甲，可以说价格算是很便宜啦，10块钱能买很多了，而且肉质也比较鲜嫩。现在是夏天，天气比较热，大家应该都比较喜欢晚上出去吃宵夜，夜市摊上花甲是很常见的东西，那么花甲就是必点的一道菜了，喝着啤酒，吃着花甲，确实很不错。因为价格很便宜，所以有时候我们也会买一些，自己回家做炒花甲。炒花甲的做法其实也挺简单的，但是想做到炒出来的花甲很美味，也是比较难得，如何让我们炒出来的花甲美味可口，下面大家一起来看看吧！

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炒花甲
主料：花甲1000g
辅料：食用油适量 啤酒1瓶 豆瓣酱1勺 盐适量 大蒜4颗 芹菜3条
青椒1个 干辣椒5个 酱油1勺 生抽1勺 花椒1g
做法：
1，早上去菜市场买新鲜的花甲，然后把买回来的花甲用清水泡一会。

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2，然后锅里烧开水，把清水里浸泡的花甲捞出倒入开水锅中沸水煮二三分钟，然后捞出备用。

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3，把准备好的青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用。

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4，锅烧热，倒入油烧热，放干辣椒，花椒，青椒，芹菜，蒜，豆瓣酱炒香。

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5，放入准备好的花甲翻炒，然后放酱油，生抽，少许盐继续翻炒。

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6，翻炒一会然后加啤酒闷二分钟。

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7，盛出装盘，一道好吃又美味的花甲就炒好了。

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以上就是这道好吃的炒花甲做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是炒花甲的时候因为放的有豆瓣酱，酱油，生抽，这样调料都是咸的，加盐的时候注意不要放太多。

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